2小时达“最土”客家菜馆吃到饱！无限任玩水世界，住别墅送双早！

周末去哪儿？小要帮你想好了！...

很多人说，在“铁炉”闲静地吃一趟饭，确确实实是一种返璞归真的回归。只是一想到城中不少食肆使用合成的调料，虽然丰富了口感，但却是以口干舌燥为付出代价。而在这里，就是那么纯粹。▲薄荷蒸田螺：单单是用薄荷清汤煮过，田螺的口感、味道，都是清新的

铁炉家菜就是这么一家老牌的农家餐馆，在一个小山坡上开了十几年，如今座无虚席，就是因为这种对食材的“真”和“简”。▲“酿猪红”：用野韭菜和土猪肉拌好的馅，酿入挖了小口的猪红里，这种都市人想都没想过的手工活，大概只能在这里尝到。

“鸿禧”的装修金碧辉煌、逼格甚高，然而菜式却土得像从泥里挖出来的古董。而奇就奇在，这么高调的装修搭配起如此土的菜，却是毫无违和感。▲八刀汤

这里的菜无可复制，主打的是紫金县的土家菜式，土得连一些紫金人也不会做，也就是说去到紫金当地，也很难吃得到。▲蓝塘土猪肉：“鸿禧”最信心的资本，就是这里正宗的蓝塘土猪肉。因为产量稀少，且均价较贵，所以很多人买不到、不敢买。▲白焯牛百叶配南瓜酱：这里的农家牛百叶，口感非常爽鲜，因为紫金人喜欢吃牛肉丸，所以牛百叶的供应一向都是新鲜而充足的。



▲与自家秘制的南瓜酱一配，酸、辣、柔、爽、鲜更是尽在嘴里

万绿湖的河鱼品种虽不算全城之冠，但也足够令美食老饕大开眼界：例如石绢鱼、白七鱼等等的几十个品种，都是万绿湖里的精华。据说这里的老板很懂吃河鱼之道，所以什么时候的上层鱼好吃、什么季节的下层鱼好吃他都了如指掌，所以这里卖的都是当季最好的河鱼。很多人之所以选择介绍这家“东江河鲜馆”，仅仅是因为它会用很土气的办法来做河鲜。▲鱼丸汤：最有名气又最土的一款，是用大头鱼的肉手打成鱼丸，再配上鲫鱼汤煮成的，胜在原味醇厚。▲鱼三鲜：是用鱼肠、钳鱼扣、鲶鱼泡炒成的，由于只用油盐调味，这些鲜货全都网于万绿湖，三味鲜货不但未失原味，个中鲜味更是被悉数吊出。 铁炉农家菜 

地址：广东省河源市源西新塘铁炉村38号

 鸿禧客家王 

地址：广东省河源市新市区兴源东路

 东江河鲜馆 

地址：广东省河源市富民街与朝阳街交汇处含：乡村客栈标准双床房 住宿 1晚 + 自助早餐 2份 + 无限次温泉 2人 + 无限次恐龙水上乐园 2人注：本套餐有效期仅限即日起至7月31日。

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