10蚊只乳鸽，不限量！将万绿湖“搬”到番禺，二桥底封路也无法阻挡她的魅力！

便！靓！正！...

地道的风味跟平民的价格，这就是街坊们一直追寻的原因。而且老板大嗌：要给我们粉丝带来福利啦！



万绿湖水库是我国重要的饮用水源保护地，因四季皆绿，处处皆绿而得名，以“水美”而闻名。

当地产出的鱼天然放养，不加任何饲料养殖。不仅头大肥美，肉质还雪白鲜嫩。（万绿湖水库大头鱼平均每条约7斤重）店里的鱼保证都是从万绿湖“游过来”，有着多年烹饪经验的厨师还研发出新的“一鱼三吃”，每天都吸引着一大批吃客的胃口，每月平均卖出800条大头鱼，来的人都爱点它。

清蒸、豉汁、水煮等做法已经out了，既然是万绿湖水库的天然放养鱼，那势必鱼的每个部位也不放过。大头鱼三食，每一部位都有不同做法，自然也是不同的味蕾感觉。（万绿湖水库大头鱼29元/斤）

头菜蒸大鱼头

咸香的头菜，滑溜溜的鱼头肉。识食鱼的一定爱吃鱼头，如同钟爱嫩滑鲜甜的鸡肉一样。



吃法也相当讲究，熟练的街坊，啜吸三两下，便将鱼头肉一扫而尽。



鱼肉的肉质本来就是上乘，配上头菜咸香开胃的味道，吃上两大碗饭也不成问题~

鲜花椒淋无骨大鱼球

在白花花新鲜的鱼球上，鲜花椒更是这道菜式中的点睛之笔。光看到卖相就已经食欲大增啦！而且大有来头哦，厨师结合了川菜的做法，在鱼球上撒了鲜花椒，作用是辟除鱼腥又提鲜鱼肉，但是一点都不感觉到辣味。



关键是全部鱼球起骨 ！小孩能放心吃啦，今次真系“食鱼唔略骨”，问你怕未！　



小编忍不住拿出我娇嫩的双手对比（害羞脸.jpg），今次真遇到对手了~

煎焗大鱼骨腩

鱼骨腩香煎后格外入味，外表金黄香脆。油脂控制得很赞！吃起来外脆内嫩，不油腻却又肉质润滑的刚刚好，看到厨师功力很高深啊！



香煎至金黄的大鱼骨腩，仿佛在赤裸裸的引诱着大家，拉仇恨的节奏啊~



经过煎焗后的鱼腩， 酥脆香口，有句话叫“爱你，连骨头也不放过”。    



红烧乳鸽就吃得多了，陈皮路边乳鸽你吃过未？选用四会上乘陈皮，与具有顺气、清肺功效的乳鸽中和在一起，有很好的食疗作用。



这道菜带有陈皮的清香和功效，同时乳鸽吃起来也格外清爽。心动了吗？现在还有粉丝价：到店完成指定动作只需10元/只陈皮路边乳鸽！

作为番禺人，一定不能错过番禺出产的莲藕，而挑剔的“老饕”当然选择品尝藕尖，因为这个季节正是莲藕尖当造，味道鲜嫩无比！



选用连接藕节和嫩荷叶的藕尖，切成小段，与猪爽肉、丝瓜、木耳等一起烹制，色彩丰富，味道诱人。



一盘盘白玉似的藕尖堆砌在盘中，口感脆爽，喀吱脆~

经过凉拌后，藕尖的鲜同嫩完全被带出来了，一口一个，这酸爽根本停不下来！！！广东人消暑最爱就是汤水了，有益又不伤脾胃。桑叶配补益宽中的黄豆煲猪排骨汤，气味清润可口。具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效，既是家庭靓汤，又是防治流感的药膳。





大鱼大肉之后最适合喝两口清淡的汤水，清清肺热，缓解春躁。

马上又到端午节啦，现在喜欢吃碱水粽的人越来越少，唯有传统咸肉粽地位依旧。这里的咸肉粽全手工制作，原汁原味。猪肉的肥油浸透到糯米里，肉香和糯米香完美融合，不但香气扑鼻而且口感丰富。



一上菜粽子的香味已经令人垂涎欲滴了，除了猪肉、还有绿豆、蛋黄等配料，馅料十足，吃起来味道更香哦！咬下一口香糯的蛋黄，那感觉真的hin满足。











地址：番禺区市桥二桥桥南东侧（点击阅读全文可导航到店）

①从市桥方向来的过二桥后入辅导直行，到沙湾桥底掉头直走辅道返回二桥桥头右边即到高二牛

②从二桥底到海皮（海边）方向走，留意路边指示牌即可到高二牛

营业时间：11:00-14:00  17:00-21:00

电话：020-39175088、13824430488

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