涨姿势！海南菜市场里的蒜竟然是这样子的……

蒜蓉蒸虾是一种很简单的料理，只要把蒜瓣切成蓉或压成泥，然后用小火将蒜蓉爆香，加入调味味料煮滚后，将其淋于虾上...

哇喔，好大一颗蒜~

1. 强力杀菌。
2. 防治肿瘤和癌症。
3. 排毒清肠，预防肠胃疾病。
4. 降低血糖，预防糖尿病。
5. 防治心脑血管疾病。

NO.1 蒜蓉蒸虾



煮过的蒜蓉酱能降低刺激性的蒜辣味，也很适合用来清蒸海鲜、鱼类、蔬菜，也可以做凉拌。用蒜来蒸海鲜不但能提升海产的鲜甜，也有去除腥味的效果。如今南海伏季休渔期已过，很快就有大量海鲜新鲜上市，这么鲜美的做法赶紧收藏啦！

1.预备材料。2.虾洗净，煎去头须，剖成对半，并且去除肠泥，然后排入平盘中，备用。3.锅烧热，加少许油，放入蒜末炒香后，续放入水和所有调味料煮匀，即成蒜蓉酱。4.将排好的虾淋上蒜蓉酱。5.然后放入水滚的蒸锅中以大大蒸5-6分钟起锅。6.上菜前，可洒上适量葱花、香菜，淋上麻油就完成了。NO.2  蒜香鸡翅



1.原料备用。2.取一只碗，倒入适量的生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶（捏碎），料酒做成腌肉料。3.鸡翅反面切几个小口（容易入味），放入腌肉料内，腌一小时。4.大蒜去皮，洗净后切末。5.取油锅，下入腌好的鸡翅。6.微煎，然后翻面。7.倒入适量的白糖，煎到上色。8.倒入适量的生抽，炒均匀。倒入蒜末，炒香。9.加入适量的水，焖煮入味。鸡翅熟后，入少量的盐收汁即可。

（来源：潮人之家 网络综合）

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