家乡的老井，如今没有人再使用，旁边长满了青苔，或是被杂物填满。但家乡人民不会忘记它带给人民的幸福而快乐。它滋润着人民的心田，浇灌着美丽的家园！...

揩(kaishui)水指客家话或潘田话读音，挑水的意思。



社会发展的洪流洇没了讲多承载回忆的旧物，家乡的水井，或许已有很多人已经淡忘。水井-上世纪八十代前，水井里的水，是各村人唯一的饮用水源，也是日常生活中的用水之源。它对家乡人的作用与功劳巨大。直至八十年代中后期，伴随着国家改革开放，各地农村也经历着“饮水革命”，先是方便耐用的的机械式压井在各个家庭中普及，接着村民集资自行建造蓄水池，安装自来水管道，从远处引来山泉水，把自来水接入每家每户。从此，人们喝上水管里流淌的甘甜清洌的山泉水。



随之，井里的水作为人民生命的源泉已时过境迁，家乡的水井也陆续完成它的使命，水井逐渐淡出我们的生活。这也正是标志着家乡的改变，社会的进步。现在90，00后们，可能无法想象揩水的情形，因为自他们懂事而起，就知道拧开水龙头，就会有自来水流出。

对于曾经揩(客家话)过水的人们，相信不会忘记井与自已亲历揩水的情形。以前的家庭中，每户都有一口储水的大水缸，水缸是用陶瓷烧制而成。(之前潘田有很多做此类的陶瓷厂）。一副挑水的挑子（潘田话讲铁钩，铁吊），和两只铁水桶。挑水担一般长度1.5-1.8米，两端装有铁钩，铁钩可自由活动。



那时候，父母都忙于外面的农活，家里兄弟姐妹们都会做一些力所能及的家务。所以揩水的活是放学后要做的第一件事，以减轻父母亲的负担。打水-揩水-倒水，不要小看，还是一门技术活。

打水-两脚岔开站在井沿成“八”字型，左水提只水桶挂在铁钩上，将桶放下井里。待桶底触及水前，快速一个摇摆动作，水桶则顺势翻底倒入舀水，基本上一次水满，再用力把水提上井沿。

倒水-站稳水缸前，左右手分别握紧桶耳，用力把桶提上缸沿，侧倒水入缸。

如果你是初学挑水，那么就会出现水桶跌入井、打水不满、或揩水时会被洒掉好多，或倒水倒出缸外等尴尬难堪的现象。1、小游戏，快来斗地主啦！！！

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