老板，来两块小粑 若尘

冬日里，几块煎得双面焦黄的小粑佐一碗热气腾腾的白粥下肚，仿佛打通了经脉，令人通体舒畅，忍不住要伸个懒腰，用池州话赞一句：真快活。...

“鹅是池州的小鬼，鹅喜欢七东该滴小粑。”央视主播赵普如是说。

这座小城的人们对家乡爱得深沉，却又向往远方的热闹繁华。偏处一隅的小城，经济滞后、机遇欠缺，年轻的学子迫不及待地离开池州，去他乡打拼。只是，午夜梦回，心心念念的还是那几块籼米小粑。若在晨间的地铁口偶遇小粑，一时间竟激动得有些难以自持，仿佛在他乡遇见了失散多年的旧友。只是，嚼在嘴里还是感觉少了些什么，是的，少了那一句熟悉的乡音：“阔腌菜粑嘞，鹅噶萝卜丝的也好七为，个要麦”。

米粉做的小粑全国都有，但出了池州，总觉得哪儿的都不正宗了。

我不敢说籼米小粑是这座城市的名片，却是这个时代尚存的为数不多可以真正称之为物美价廉的美味。很多池州人的一天，就是从一块腌菜粑开始的。冬日里，几块煎得双面焦黄的小粑佐一碗热气腾腾的白粥下肚，仿佛打通了经脉，令人通体舒畅，忍不住要伸个懒腰，用池州话赞一句：真快活。

池州因为小粑而拥有了属于自己独特的味道。

如若你问我，池州的小粑哪家最好吃？这个问题还真是把我难倒了，因为口味不同，每个池州人心目中都有一份属于自己的小粑排行榜。对多数池州人而言，自家小区门口那爿的小粑就不错。往那一坐，早点摊的老板会说：“跟子来几个小粑在？”，然后不忘端上一碗热气腾腾的白粥，这是街坊邻居才有的亲近。

忘不了家门口的那一家早点摊，几乎每个早晨，周边工地上干活儿的民工都要去买上几个小粑，一碗白粥。早点摊的老板每回见这些民工来，都会高声喊道：“竺随便喝”。这是流淌在这座城市的温情，几块小粑就着一碗热气腾腾的白粥下肚，身上暖了，心也温热。

从朋友母亲口中得知，池州有句老话：“齐山十八家，家家做小粑”，可见池州的小粑很早就出了名。

池州的历史可上溯到夏商周王朝时期。置州建府也有一千三百八十多年。她地处吴头楚尾，是一片充满灵性的素有“千载诗人地”美誉的地方。吴侬软语、三楚情思、中原雄风在这里融汇流转，孕育了一代代文人骚客、俊才名流。那秋浦河里一首又一首的诗歌无声地述说了池州历史的变迁。

当年李白游秋浦时，秋浦县的崔县令对他礼遇有加，李白回赠三首诗。不知那天宴请李白的酒席上可有小粑？杨万里上翠微，“楼台玉塔云间见，杨柳金堤镜里藏。客子要穷秋浦眼，翠微亭上上清旁”。窃以为杨万里还透过秋浦县城，久久凝望那袅袅升起的炊烟，炊烟里一定夹藏了小粑的香气。抗金名将岳飞，于绍兴元年写下《池州翠微亭》一诗：“经年尘土满征衣，特特寻芳上翠微。好水好山观未足，马蹄催趁月明归。”时，秋浦的老百姓定是拿出从口中节省下来的粮食送给岳家军，那里面该是少不了一块三更起磨粉做的小粑。

自从微信红包的横空出世，和全国所有的人一样，池州人也是抢的不亦乐乎，不时有人冒出一句：“啊呀！够买明早的小粑了。”多年以来，池州人已经习惯了将各种馅的小粑融入我们生活的点点滴滴。在这个微商铺天盖地的时代，某天，我的朋友圈里居然有了卖小粑的年轻微商，着实让我意外。

有着千年历史的池州小粑，正在被池州的青年一代赋予了新的活力与内涵，唯一不变的是这座城市的人对它的热爱，安抚胃，滋养心。这是上苍给予这座小城最慷慨的馈赠。

老板，来两块小粑!

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