天门宴席的形式和内容，随着年代的变迁发生着细微改变。既保留了传统文化和民俗特点，也不失与时俱进的创意。...

天门会德美食城都懂 ！



粉蒸肉是宴席中必不可少的一道菜，天门人常以蒸肉的粉嫩鲜香程度来评价一家饭店师傅的手艺功底。蒸菜讲究新鲜滚烫，用上好的五花肉腌制蒸透，出笼时热腾腾淋上会德美食制作的秘制汤汁，香气扑鼻、味醇汁浓，吃到嘴里让人无限满足，简直滋润到了心底。



蒸肉下垫的配菜随口味千变万化，可以是土豆，芋头，也可以是各类干菜和新鲜素菜....素菜的清甜配上浓郁的肉汁，入口即化，相得益彰。



值得小编诚意推荐的，还有这道“天门烩鳝鱼”。天门人对鳝鱼的热爱，实在是欲罢不能。从过早的鳝鱼面到扬名天下的泡蒸鳝鱼，哪都离不开它的影子。会德美食的“天门烩鳝鱼”经过改良和创新，鲜咸味美，口感更丰富，一上桌就被吃货们瓜分干净。原谅小编形容词汇有限，吃了，你就懂了！



天门人无所不蒸，无蒸不欢。三蒸九扣十大碗，不是蒸笼不请客。而会德美食城这道“粉蒸甲鱼”也是天门宴席中的代表菜之一。成菜后肉烂脱骨、汤鲜汁美，鱼裙滑嫩，还有满满的胶质蛋白，是一道老少皆宜的滋补、美容菜品哦。



淋上汤汁后，色香味俱全，是不是很想舔屏呢？光是鲜美的汤汁泡白饭，小编就可以吃上一大碗啦！



粉蒸牛肉在蒸菜大家庭中绝对占据了重要的一席之地，口感浓厚热烈又不失精致，在会德美食的点单率也是居高不下。除了要保证牛肉的绝对新鲜正宗，蒸肉的米粉也大为讲究哦！细腻清香的米粉配上嫩滑的牛肉，才能成就这一经典美食，绝对是天门肉食动物们的最爱！



蒸菜对原料的要求很严格，一定要鲜嫩才能达到原汁原味的口感。如素菜蒸藕，讲究顺时而蒸”，烂熟并不是将食物蒸得烂熟如泥，而是讲究烹调时火候的大小和用火的时长控制，要求菜肴的老嫩、硬软、稀稠、烫温等适度，恰到好处。


这道汤菜“状元一锅鲜”，手工劲道鱼丸和新嫩小白菜的完美组合，搭上番茄和小螃蟹的最新CP，是天门会德美食宴席菜中的小清新，当你品尝百味后，再来喝一口汤，味蕾一定会发出最舒服的叹息！





鸭！鸭！好吧，小编最喜欢吃鸭了！！“秘制吊锅鸭”是会德美食又一创新菜式，用干锅的形式，将汤汁的滋味一点点焖入鸭肉中，咸香入骨，肉质酥烂，又带着一点点嚼劲和麻辣。老板，再来两份，一份现吃，一份打包！







用餐最后，当然少不了甜点。甜点的丰富和用心，也体现着主人和饭店宴客的诚意。传统甜汤、西式点心、精心搭配的水果，将宴席划上一个甜蜜而圆满的句号。俗话说，人在江湖，唯有爱和美食不可辜负！

都说在天门结婚、办满月找地是个大费周张的事情，有时候去个大点的饭店需要提前预约。今天咱就去“天门会德美食城”走一走，既有特色还有实惠，介绍给朋友也是件很仗义很有面子的事情。

◆ 2012年9月被天门市工商局、文明办个体私营企业协会授予“文明诚信个体工商户”称号；

◆2012年9月被省文化厅授予“湖北省首批食文化知名企业”，独创的“沙钵野生甲鱼”被评为“湖北省首批食文化知名食品”；

◆2013年6月主厨被省烹饪酒店行业协会评为“湖北烹饪大师”

◆2013年9月在省十一局烹饪技术比赛中参赛的中餐热菜荣获金奖。

◆2014年2月被天门市委、市政府授予“2013年全市创业之星”称号

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