推荐吃啥补啥！吃这个补颜值哦~

 

“

哼~

现在这个年代啊

真是到哪都要看脸

虽然小吃君颜值本来就很高了

但还是心！好！累！！

为什么？

因为要时刻注意自己的容颜啊！

怎么注意？

吃啥补啥！

不懂吃啥？

你以为小吃君我

在南宁走街串巷那么多年

还找不到能补颜值的美食？

不！

可！

能！

吃什么补什么

那要补颜值

不就是要吃……脸……

那吃谁的脸的？

吴彦祖？周润发？霍建华？

（好像画面有点血腥）

不不不……

我们其实今天不吃人脸

犯法的事我们不做

我们今天吃鱼脸

就这家！

炭烧？鱼脸？

这让小吃君想起了

仫佬族的金字招牌

“碳烤鱼脸王”

那可是中华仫佬美食一绝

难道今天这家有？

嘘~

我们偷偷潜进后厨看看……

哇！

鱼头！

这当小吃君惊呼的时候

老板过来纠正了

“不是鱼头！是鱼脸！”

这……有区别吗？

当然有！

老板说，传统的剁椒鱼头所用的鱼头

会连着鱼鳃底下的将军肉

而鱼脸去除了这块肉

不但入口鲜嫩

还保留了鱼脑哦！

真是想想都流口水呢！

除了选料的新鲜之外

秘制酱料也是必备的啦！

里面加入了仫佬族特色的

30多种香料！

比如香稻、肉蔻等

听着就超级神奇！

有了好鱼头、好酱料

做法就简单啦！

把鱼脸码放在平底锅中

淋上秘制酱料

中火边蒸边煮15分钟

在水蒸气的作用下慢慢入味后

将煮熟的鱼脸连汁带肉移到烤盘中

用碳火的温度再进行微烤

就可以上桌啦！

不过你可别着急

这吃鱼头还有不少讲究呢！

要根据你的喜好挤上柠檬汁

然后把一块鱼脸肉分好

配上腐竹和汤汁

才是最正宗的吃法！

对了

你以为这鱼头很容易吃到？

这在仫佬族里面

只有最尊贵的族长和客人才能享用的！

而且鱼脸的胶原蛋白丰富

真的很“补脸”哦

迟到就是赚到！

这家店在哪？

必尝：

碳烤鱼脸王 118元

地址：

南宁市青秀区

东葛路9号联发臻品一栋二楼



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内容取自《超级点子王》20160414期

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