推荐酿菜有百种，为何"三宝"就是它们？
这宝宝的味道，宝宝最爱吃了！...
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昨天是六一儿童节
小吃君身边好多人
都自称宝宝什么的
都多大的人了！
还在自称宝宝！！！
宝宝表示看到你们自称宝宝
宝宝不开心！
所以宝宝决定去吃一餐宝宝
用美食来平复心情！
昨天是六一儿童节
小吃君身边好多人
都自称宝宝什么的
都多大的人了！
还在自称宝宝！！！
宝宝表示看到你们自称宝宝
宝宝不开心！
所以宝宝决定去吃一餐宝宝
用美食来平复心情！
你不知道"吃宝宝"是什么意思？
就是，吃宝宝，啊！
喏~就是它！
客家三宝酿
▽▽
怎样是不是“宝宝宝”？
传说客家人之所以擅长做酿菜
是因为他们从中原迁徙到南方
思念家乡的饺子
又没有面粉包馅料
就发明了酿菜~
不过，这么多酿菜
这三宝又是哪三样呢？
▽▽
材料过得太快了？
那小吃君就慢慢告诉你~
这三宝酿
是豆腐酿、萝卜酿和鸡蛋酿
为什么是这三样呢？
因为它从材料上就不一般
肉用的是环江香猪的猪肉
而蛋用的是贺州走地鸡的鸡蛋
这两种土里土气的材料
再加上贺州土鸡的鸡油
是不是想想都会觉得这菜不一般？
▽▽
将猪肉和香菇、鸡油等馅料切片剁碎
加入盐、胡椒粉、淀粉、白糖和鸡蛋
腌制十二分钟
再酿到豆腐、萝卜和鸡蛋里边
▽▽
然后！
与众不同的点来啦！
他们家的三宝酿是用汤煨制的
而且
不同于别家的"蒸酿"
他们用的是筒骨汤煨制
把这
环江香猪熬成的
筒骨汤用中火煨煮十五分钟入味
三宝酿就做好了
▽▽
吃完了三宝
小吃君发现这家店里
还有一个奇葩！
（宝宝最喜欢奇葩了！）
看，就是它！
▽▽
你知道这是什么吗？
（群众：不就是生蚝吗？）
对，这就是生蚝……
但是你知道这是什么味道的生蚝吗？
芝士烤生蚝？
并不是！
它是！
百香果……烧……生蚝
是不是听着就觉得略奇葩？
而且告诉你吼
它的做法也略复杂
除了要焯水
以及淋入用百香果汁、沙拉酱、蜂蜜
和海盐混合调制而成百香果酱汁
还要在烤制过程中
用火喷一分钟
就象这样
▽▽
小吃君点评：百香果跟生蚝搭配在一起，那种酸酸甜甜的味道很是开胃。而且最妙的，就是这个生蚝！百香果中的酸很巧妙地就解去了生蚝的腥味，味道十分独特！
对了！
小吃君好像一直没告诉你
这家店的信息
这是一家新派客家菜餐厅
这家店的名字
叫"半月塘"!
也就是……
客家围屋门前
建造那个半圆形的池塘
是不是很接地气很有深意？
不知道这三宝一怪
有没有勾起你的胃口？
想吃？
那就来吧！
半月塘餐厅
必尝：
三宝酿 68元
百香果烧生蚝 12元
地址：
南宁市青秀区
云景路春晖花园C区6号楼1号商铺
长按二维码观看视频
三宝酿 68元
百香果烧生蚝 12元
地址：
南宁市青秀区
云景路春晖花园C区6号楼1号商铺
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内容取自《超级点子王》20160529期
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