主妇五花肉超级

推荐吃不腻的红烧肉，问天再借500斤！

到底是什么，让它白吃不腻？...

“

可能是因为动物的本性吧

小吃君对油腻腻的肉类

其实

并没有多少抵抗能力

仔细想想

虽然身上的赘肉就是这么来的

但这一口真的改不掉！

如果你要问小吃君最爱吃什么肉

那肯定是红烧肉啦！

(估计跟红烧牛肉面有关)

那油腻腻却又光彩照人的红烧肉

能多吃一块

简直是向天再借500斤都可以！

可问题在于

每次吃不了多几块就腻了

小吃君曾多方查访古籍

寻觅良方

却发现无论如何也找不到

吃了不腻的红烧肉

正当小吃君快要放弃之时

却看到了这道红烧肉

▽▽

小吃君点评：这红烧肉和一般的红烧肉真的是非常地不同，肥肉一点也不腻，反而有一种这种棉花糖那种软糯的口感；至于瘦肉，也是一点都不柴。据说这是因为经过了长时间的焖煮才达到的效果，而且细细品尝，你会发现其中还有山黄皮的味道，吃起来酸酸的很是开胃。

这道菜可是祖传的手艺呢！

而且还是具有南宁口味的红烧肉！

它来自《超级点子王》的超级主妇姜华芳

▽▽

对对对

保罗马尔蒂尼旁边的就是她！

怎么样！

这合影是不是够酷炫？

姜姐说：她是学舞蹈出生的，受外公外婆和父母的影响，做过10年的舞蹈演员。然而她心里面一直隐藏着一个体育梦。为了实现这个梦想，她放弃了舞台，开始了新的人生。

最开始的时候

姜姐没有资源、没有人指导

仅凭着自己的一腔热血吃了不少亏

也走了很多弯路

甚至想过放弃

但是一想到自己选择的道路

她还是咬牙坚持了下来

走到了今天

她现在工作可是风风火火的呢！

看！

这些都是她公司的足球宝贝！

▽▽

好像看着看着就流口水了……

哦！跑题了！

据说今天的这个红烧肉

是姜姐的外婆传给她妈妈

她妈妈再传给她的

绝对的老南宁口味哦！

接下来

做起！

第一步：处理

先用水煮五花肉，等到去除血污定型之后，将五花肉捞起来切片

第二步：焖煮

将切好的五花肉和姜片放入锅里爆炒，然后再加入水、白糖、酱油和山黄皮，用小火焖50分钟

第三步：蒸

最后把焖好的肉放入蒸锅里面，大火蒸20分钟，出锅！

没错！

就是那么简单！

南宁味道轻轻松松就出来了！

想看更详细的烹制过程？

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▽▽

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本文内容来源于超级点子王20160522期

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