都过了80年，厦门这家店的招牌还是一张“破纸皮”，但人气却越来越高了！

这张破旧的纸皮招牌，x0a不知道陪伴了多少人的成长？...

都说八市是最能代表老厦门的地方，不知不觉就让这个菜市场变成了“网红”，在这里不单会有各式各样的海产品、蔬菜、水果等，还能遇见真正的古早味，遇见一些年纪一大把的老店，比如这家

这家店经手三代人，算下来已有80余年的历史，民国时期的老店传承至今，八十几年，说长也不长说短不短，简单的味道温暖了许多人的胃，即使更新换代这家店也依旧没被淘汰菜市场里喧嚣拥挤，在一个转弯的角落里，看到了破旧的纸皮招牌“麦奶”，店面小小的，破破的，有许多老大爷老大妈在店里吃着，看来这是一家陪伴他们变老的店，很是亲切。

不知道大家有没吃过麦奶，吃货君年纪不大，其实来之前一直没吃过，以为就是简单的麦片搭配牛奶做成的麦奶！来了才知道并非如此。麦奶是由麦子磨成奶状而成的，香浓稠密，甜而不腻。

麦奶的手艺传承了三代，是很经典的口感，将麦子炒熟，再磨成粉去熬成奶状，浓稠香香的麦子味，很是诱人。手工的磨制的麦奶十分香浓，料足稠度高。每次点餐，都能看见老板从大锅的麦奶里舀到碗里，许多人都很喜欢喝亚本麦奶，早晨搭配一根油条一起吃，棒棒的，营养又美味，吃完一整天都很开心！这家店除了能喝到麦奶，还有花生汤、茶叶蛋、糖膏圆和韭菜盒。先来说说花生汤，这家店的花生汤加了酒糟，对不爱吃甜的人来说，简直甜到忧伤，但是却是爱吃甜食的吃货们最爱！相对黄则和的花生汤，亚本的花生汤其实炖的不算是很浓郁的，不过花生很软烂很绵软，牙齿轻轻一咬，就会化开了在嘴里，加上油条也是早餐的选择之一。

糖膏圆也值得一试，糯米团子浇上黑糖汁，撒上花生碎，看着就超可耐，软糯可口的团字吃起来更给力，酱料很香，口感比糍粑要好得多。吃货君个人是真的很喜欢，推荐大家一定要吃一次。韭菜盒看着倒是很可爱，和山东的韭菜盒子不太一样，皮脆脆的，馅除了韭菜还有豆干、笋干等，料挺足的，没有很咸但有点油腻，整体口感是不错的哦~豆包粿看起来和龟粿没什么区别，口感我很喜欢，很有韧劲，用手撕不开，牙咬起来有点费劲。叶子贴着粿，不好撕开，吃到了叶子有点沙沙的味道。内馅是豆沙馅，也有花生馅的花生的口感还是相当好的！店里的生意一直挺好的，无论是老客户还是新客户，大家坐在小小的店里，聊着家常吃着美食，透过闹腾的八市看进小店，和谐的场面很温馨。老板人也不错，挺和气的，花生汤和麦奶量都非常的大，质朴的小店一直很简单，招牌也就是破旧的纸皮，这么多年依旧挂着，书写的是时代印记，也是对老手艺传承的决心。







图｜来源大众点评及网络   文｜daner

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