厨房设计的N个魔鬼细节，99%的人都喜欢！_【时尚家居TV】

厨房里藏着的“套路”真不少！...

KITCHEN

“厨房设计的这些细节你想到多少？”

总有一个柜子堆满杂物，

因为东西藏得太深从没打开过；

炒好的菜总没地方放盛菜的盘子；

刷锅时发现水槽不够大，水都溅到了地上；

买回家的菜总是没地儿放，都堆到地上……

这些场景

是出现在你家厨房里的大概率事件嘛？

今天，就和大家分享一些厨房里的反人性设计，

希望可以给到你一点点启发。

厨房，是女人的敏感点。因为一个家庭主妇平均每年在厨房度过的时间超过一个月！厨房设计的是否合理，是否符合生活之需直接影响了生活质量。

这样的厨房“太费力”！

第一眼望去，这是一个充满生活气息的厨房。然而，也是个“不省力”的厨房！

上图的“一字型”厨房设施排列简单，但即便如此，顺序不当还是会让运动量大大增加。比如，冰箱与水池分置两端，取食材清洗时需要跨越整个厨房，原本简单的动线也搞得非常复杂。

因此，要想在厨房里“省力”，在设计上首先要考虑动线。

做饭这件事情，你会发现它有一套标准流程，一般先从冰箱里拿出食材，然后清洗切菜，再开始烹饪，最后上桌。

所以，一定要按照动线最短的思路设计厨房！

▼ 结合案例让大家看得更直观一些，合理的布局：

另外，某位置发生的事件与所要用到的物品进行关联。比如，案板旁悬挂刀勺，水槽边预留个30公分装沥水架等等，仍然是“动线最短”的运用！

台面只有一个高度，手臂很受累！

不知你有没有发现，灶台的台面和水槽台面一样高，要么切菜不舒服，要么炒菜不舒服？可我们见到的大多数厨房台面都只有一个高度！

但如果烹饪区略低，即使放了锅之后，操作也是舒服的！

▼ 不同高度的台面示意图

其实，厨房台面的最佳高度应该是：洗切配菜区约90公分、灶区约80公分。

台面两种高度的设计才更符合人体工学，真心为这个设计点赞！

“二字型”厨房能避免就避免吧！

正因为厨房有着非常严密的家务动线，洗、切、炒以及冰箱要相互配合，所以这也是L型或者U型厨房更受认可的原因，二字型厨房能避免就避免吧。

若厨房可直达阳台，则布局时要将阳台考虑在内。若阳台上存放食材，则水池和操作台应该布置在靠近阳台的地方。

▼ 二字型厨房

若二字型厨房没有连接阳台而是一面墙，这面墙不加以利用会造成浪费，这种情况下，选择U型布局利用率会更高。

同样的收纳空间，U型要比L型厨房更加节约面积，因为走道面积得到控制。所以如果你买的小户型，U型厨房的利用空间会大很多！

双水槽还是大单槽？

参观样板间，你会发现现在颇流行双水槽，样板间的厨房里也充斥着各种各样的双水槽。

▼ 双水槽图示

在厨房的准备区设置功能全面的双洗涤水槽，左边的大水槽尺寸为75cm x 50cm，用来清洗锅碗。右边的小水槽尺寸为40cm x 40cm，用来清洗食材。

分体式设计和对尺寸的精确把控，能将新鲜干净的食材和锅碗餐具等分开清洗，保证卫生的同时节约了厨房空间。

▼ 单槽示意图

大单槽的一侧放沥水篮，也很好用。

如果厨房空间够大，也可以用双水槽，但建议两个槽中有一个尺寸够大，千万不要用两个小槽组成的双槽！

5

橱柜没抽屉不实用！

我们见过太多的橱柜都是开门设计，柜子里面用简单的隔板。可在使用中，这些柜子很快就会被塞得乱七八糟，藏在柜子深处的东西会被我们永远遗忘。每次整理都会发现过期、发霉的食材。

这就是不人性的设计！

▼ 不人性化的橱柜设计举例

厨房就是一个“杂货铺”，橱柜设计足够多的抽屉更实用！

一方面，方便杂物的分类分区收纳。另一方面，抽拉设计，能轻松把藏在深处的物品拿出，便于日常物品管理。

▼ 人性化的橱柜设计举例

6

不是所有的收纳都要门！

厨房里一定要有个开敞放菜的地方！这非常重要！完全封闭的橱柜是不人性的设计！

毕竟收纳不是空无一物，也不是东西收进去，关上门就万事大吉！

再大的冰箱也放不了多少东西，冰箱里装不下的菜品蔬果，千万不要隐藏在柜子里，一定要常温通风存放，才不易滋生细菌。

为了不让这些具有湿度，并且又未清洗的菜品蔬果堆满地，这时就需要橱柜有一个开敞的空间。

▼ 具有开敞空间的橱柜举例

7

厨房的灯光要给力！

▼ 先看下面这张图

可以看出，吊柜下面最好装个灯，比想象中好用！

在吊柜下工作，厨房的顶灯，灯光一般从后脑勺照过来。结果是切菜炒菜都在阴影里，看不清锅里的菜式色泽，切菜时由于灯光不足还容易伤到手。这就是不人性的设计！

而吊柜下方如果设工作灯，照亮台面的作业空间，让你爱上做饭！

厨房里，在料理台和水槽上方补充照明真的很有必要。另外，不少收纳区域，在层架上装灯带，也便于取放物件。

还要特别注意的是，厨房尽量用较亮的灯光。亮光会让味觉变得更敏感，特别是白色光更能提高这种感觉！

8

插座不足的厨房不是好厨房！

厨房是插座利用率最高的一个区域。厨房里的插座不足是不人性的设计。

想像一下，厨房怎么可以离得开电啊？！抽油烟机、微波炉、冰箱、烤箱、洗碗机、垃圾处理器、净水器、橱柜底灯……只要离不开电，就离不开插座！

一个人性化的厨房需要做到的就是，插座要足够多，要充分考虑在所有情况下会使用到电的可能。