让孩子愉快的吃点蔬果杂粮

让孩子愉快的吃点蔬果杂粮：儿童正是长身体的阶段，对营养的需求超过成年人，从主食的角度每天不能缺少粳米、白面、...



让孩子愉快的吃点蔬果杂粮：

儿童正是长身体的阶段，对营养的需求超过成年人，从主食的角度每天不能缺少粳米、白面、粗粮。但很多孩子不愿意吃粗粮，说咽不下去，其实这要看家长怎么引导了，今天就来个粗粮细作吧，您的孩子一定会大口的吃！

主材料：新鲜豌豆100克、甜玉米粒100克、红菜椒50克、黄瓜100克、松子仁20克、椰子油、健康食用油

做法：三人份

1，把彩椒、黄瓜洗净切丁备用；

2，豌豆、玉米粒开水焯熟，沥干水分；

3，将所有食材放进大碗中，调入适量白醋、盐，椰子油（稍加热融化）+健康油共8克（约一汤勺）拌匀装盘即可。







营养标签：

总热量：148大卡

蛋白质：4克

脂肪：8.2克

碳水化合物：14.6

钠：137毫克

这道菜色彩丰富，看着养眼，又有椰子油特殊的香味，可大大增进孩子们的食欲，立夏以后这样的吃法清清爽爽。新鲜玉米粒富含谷氨酸，有助于脑细胞代谢，益智健脑。豌豆富含胡萝卜素，是护眼佳品，还可以养护脾胃。松子仁中的油脂多为不饱和脂肪酸，更好的维护脑细胞的功能和神经功能，另外松子中含有的谷氨酸、磷、锰成分都是增强记忆以及脑细胞不可缺少的营养物质。

其中我们用到的健康调和油是平衡脂肪结构、完善脂肪代谢的专业好油，椰子油的中链脂肪酸可以在肝脏中迅速被分解成酮体，而酮体是为大脑提供营养的重要物质，可以活化大脑，为大脑“充电”。

温馨提示：

1、青少年应以细粮为主，粗粮为辅，每天五谷杂粮摄入量不要超过100克为宜。

2、这道菜基本适宜所有人群，对于减肥者既是菜又是饭。

  今天是母亲节了，妈妈在关心宝宝的同时，也要关心一下自己喔！做这道这样的亲子菜，其乐融融！祝母亲节快乐！

作者介绍：



胡珊，营养师，健康管理师，健康美食践行者。

点击标题下方蓝色字体“名厨娘”加关注，谢谢！本文图片、文字为名厨娘原创稿件，欢迎关注并分享至朋友圈，媒体和机构有意转载或合作请在平台留言。

    关注 名厨娘