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天气冷的让人打了一个哆嗦,深吸一口气,完蛋了空气里都是涮肉的味道
是的,昊昊馋火锅了
冬天绝对是吃火锅上瘾的季节,大概只有火锅才能满足压抑了一个夏天的肉欲吧
虽然昊昊吃肉从来不分季节!
(文末有惊喜啊!)
俗话说囤点肉过冬,日子才美好嘛!
小伙伴一脸认真脸的在问这句俗话是谁
咳咳,这句俗话虽然是昊昊说的
但是没毛病啊!








古朴的中式装修风格侠气十足,彰显巴蜀特色。店外厚重的实木院门古香古色,进门后,大堂吊顶的灯笼发出范红的光晕,红尘客栈的画面跃然出现。



八仙木桌整齐排列,宽敞大气,一种赴宴江湖的即视感!

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大侠上上签,舌尖上的牛肉,冰川鹅肠,贵妃牛肉……蜀大侠一系列菜品的设计,不可谓不骚气!针对不同食材,设计出不同的造型,从视觉上就先帮你开胃。当然,味道是最主要的,但谁叫这也是一个看脸的时代呢,菜也是要脸的。


这锅霸气吧!两端镶这黄金龙头,怒目圆瞪,

嘴巴微张,气场十足
玫瑰牛舌
俗话说,辣增味,麻调情,不是红汤不得行这真的是俗话,吃川派火锅不点辣,那还是建议去吃乌拉清汤锅,主打四川传统主义的蜀大侠,锅底以清油为主,相较重庆火锅以牛油为主的厚重,清油更清香,吃起来也不会让人那么燥。
新鲜牛舌切成大小均匀的薄片,卷成玫瑰造型,以假乱真,创意满分,刚端上来,一通拍发朋友圈。涮1-2分钟,有嚼劲,有汁水,先入为主的好感,将带给你一场连续大快朵颐的好心情
冰川鹅肠


果然是武林中人,菜品都这么飘逸!这冰球里放的是来自四川彭州的九尺镇鹅肠,九尺鹅肠是四川的一绝,每条鹅肠都有食指宽,肥厚脆嫩烫到微微蜷起,七上八下

齿尖的脆爽让你欲罢不能。
大刀肝片




一入火锅深似海,烫出来的大肝片再蘸上干碟,软嫩香辣怎一个爽字了得
大侠上上签




这造型也是卖的一手好萌。肚顶竹筒,内置肉签,如此诚意,初次相见,敢问哪位大侠不动心!精选精华牛肩肉,油脂分布适中,煮3-5分钟,口感香辣嫩滑,昊昊经验是煮到8分熟,外面肉呈灰白色,里面保留依稀嫩红,为口感最佳。
功夫黄瓜片




保留黄瓜原味的同时精致的摆盘也让你养眼,吃完油爆的荤菜后来点清新的黄瓜片解解腻
功夫土豆片




这么美的土豆片,每次吃的时候都不忍心破坏它的美感。对于超级爱吃土豆的昊昊简直是完满满足味蕾的要求啊!一顿大肉过后,来俩素菜换换口感,荤素搭配,吃着也不就不会太累。
花千骨




精选的农家土猪,只留肋骨,取长约一指,并以秘制酱汁腌制4小时,红润通透,香辣入味,看着就食欲大涨。扔进锅里煮8-10分钟,再过香油味碟降温,咬到嘴里,肉嫩多汁,毫无拖泥带水的撕扯感。
贵妃牛肉
牛肉的味道,牛奶知道。经过牛奶浸泡过后的牛肉,更是将牛肉本身的味道,发挥得淋漓尽致
大侠酥肉


这道菜的出场也是很有趣的,用锡箔纸包裹住锅身放在铁盘中,打火机点着,先加热一下,然后才打开,肉吃起来酥酥的,可以直接吃也可以涮一会儿再吃,

口感棒棒哒!
空运鸭血


为了保证和四川总店味道一致,店里的食材大多是从四川空运过来的,看看这鸭血,和市面上看到的不一样吧!十分鲜嫩可口,简直吹弹可破!

(鸭血记得要后下锅哦,以免被挤坏了)


蜀大侠秘制的香油,

香油是从成都空运过来的,

在外面绝对吃不到这么纯正的香油!
探店总结
蜀大侠从摆盘、器皿再到菜品都十分有新意,室内装修也别具一格,想吃正宗川味火锅的小伙伴们一定不要错过啦!推荐冰川鹅肠、花千骨!好吃的不能停!
怎么样,是不是口水不知不觉流下来?
没关系!
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店名:蜀大侠火锅

地址:昌邑区昌邑公安分局右走188米(原第五俱乐部KTV对面)

电话:0432-63370888

营业时间:9:00-22:30

有wifi和停车位哦!

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每日更新时间:10:00左右
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