桐江鲈鱼美  鲜味甲天下

在我们周围，年岁略长的人，常会对我们倾诉，从前的山是如何的青翠，水是如何的清澈，在怀旧中不厌其烦的诉说着：孩...







在我们周围，年岁略长的人，常会对我们倾诉，从前的山是如何的青翠，水是如何的清澈，在怀旧中不厌其烦的诉说着：孩子们曾经玩耍戏水的热闹难以忘怀，清脆的捣衣声萦绕耳旁，自在的鱼儿还在轻快畅游。



曾经平常不过的一切，似乎都成为难以寻觅的过往。直至今日，在福鼎遇见“太姥山”杯全国公开水域游泳比赛，不禁让人惊叹，原来还有个地方，依然流淌着清澈的河水，留存着过往人类对河流的情愫。此次公开水域游泳比赛，地点就在福鼎穿城而过的桐江。桐江水温婉，值得亲近；桐江水干净，从山麓到入海都保持着源头的那份纯粹。



桐江水来源于南溪江及周围绵延丘陵，那里山泉四季丰沛，蕴含着青山的味道，山泉汇成小溪，汇聚到桐江。而桐江离海不远，不消一天的功夫，河水便拥入东海之怀。在入海口，鲜咸的海水与清淡的江水相遇，形成一种半咸淡很特殊的水质，而这恰恰孕育了一种美味——桐江鲈鱼。鲈鱼生长在天然的水域里，质地鲜嫩，来福鼎游玩的人，都不会忘却品尝这份独特的美味。桐江成长了鲈鱼，鲈鱼成就了闽威。现今在闽威公司的带动之下，桐江鲈鱼不仅成为福建名产，更是被出口欧、美、日、韩，誉响全球。

一湾桐江水，依然悠悠徜徉着。忽近忽远的号子声，似乎在传颂桐江这份难得的清澈和桐江鲈鱼这份珍贵的美味。

摄影：张晋

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