涨价提价康统

市场资讯丨康统相继发布调价函，2018涨价潮或波及80%以上食品企业！

由于2018年环保税正式开征，以及运输、人力和原材料成本的普遍上调，新年伊始，快消界就传来“涨声”一片，从烟酒、农业到食品行业接连发出涨价通知函。

近日，小编获悉快消行业大佬康师傅、统一纷纷在近期发出涨价通知函，引起业界众说纷纭。据悉，此次康统调价均主要针对饮品业务板块进行，多涉及茶饮料和果汁类产品，暂未触及瓶装水和碳酸饮料业务。

统一在乳饮产品调价通告中则表示，公司将从2018年1月23日起，拟对统一乳饮部的零售价进行有序的优化。其中，茶饮涉及：冰红茶、绿茶；果汁涉及冰糖雪梨、鲜橙多。从涨幅来看，此次统一饮品每箱提价在1~3元左右，但会对终端有相应的产品搭赠。

统一方面在2017年8月份谈及大陆市场饮品时表示，茶、奶茶表现符合预期，不过果汁则压力较大。由于PET和糖的成本同比上涨幅度较大，原料成本压力对于统一来说，依然是一个无法忽视的问题。不过尽管存在上述成本压力，统一2017年还是通过降低广告促销费用开支以抵消毛利率的下滑。

康师傅饮品提价通知函中表明，预计从2018年1月10日起开始执行新价盘。康师傅果汁的传世和轻养两个系列产品的建议零售价分别上涨了0.5元。此外，冰红茶、冰绿茶等6款茶饮料的通路价格略有调整，但不涉及零售价。

除对部分产品进行提价外，2018年康师傅管理层希望加强其高价位的板块业务，并考虑推出不同价位的新饮料产品，且扩充销售渠道，进一步探索KA、特通渠道和B2B领域，以此应对原料成本上涨压力对毛利率所造成影响，并获得更大的利润增长空间。

对于康统此次的统一调价，业内也是众说纷纭。

一说食品行业一直处于低价竞争阶段，以牺牲产品的品质，来实现低价、赚取利润。此外，为了应对物价上涨，各企业也在暗自缩小瓶子容量，面对这种隐形涨价，消费者更是多被蒙在鼓里。而此次行业两位大佬康统走到台前，针对饮品公开提价，让饮品走向价值回归！

另一说食品企业涨价，经销商毛利必然随之发生变化，由于受制于企业对产品建议零售价的管控，那么最终受损的终究是零售商，更有甚者直接呼吁企业进行直营，以此提升终端零售商的利润。

此外，在康师傅和统一纷纷发出涨价通知后，食品商也电话采访了一些食品饮料企业，对于涨价事件的看法。多数企业表态涨价势必会对产品销量造成一定的波动，因此至少在短期内尚未有涨价打算。

而根据当前消费需求，研发新品投入市场则成为多数食品企业抵抗成本上涨的主要发力点。推新品既可以丰富企业的产品线，又能够帮助企业拓展新的经济增长点，促进行业的发展，可谓是一举多得的良策。

其实，众所周知，2018年上涨的情况迟早要来，只是没想到来得这么早。2018，涨势逼人，背后也折射出产品升级的痛点。

首先，随着消费升级的趋势，大众需求不断提升，高品质伴随高价格，涨价水到渠成。纵观中国食品产业，多年以来能够保持原价销售的食品已经寥寥无几，包括方便面、纯净水在内的低附加值产品也迫于成本压力不断提价。而康统这次涉及的提价产品正好是传统的毛利低，销量大的老产品。此次提价，也算是顺势。

其次，涨价不仅是一二线品牌应对成本上浮的手段，也是它们与竞争对手拉开差距、争夺品牌占位的方法。长久以来，一些成长型品牌多靠性价比吸引消费者关注，对于涨价始终慎之又慎。一旦成本不断攀升，其生存状况可想而知。2017年10月份，一位沈阳经销商曾表示，自己代理的一二线品牌动销情况回暖，与环保高压政策对于三四线企业的打压有直接关系。因此，一旦一二线品牌利用行业普涨之机抢夺市场份额，成长型品牌更将度日如年，行业洗牌不可避免。