鹅蛋的营养价值比鸭蛋高？

相信大家都有见过鹅了，跟鸭子是差不多的，但是个头比鸭子大，而且生下的鹅蛋也也比鸭蛋大两倍以上。...

　　相信大家都有见过鹅了，跟鸭子是差不多的，但是个头比鸭子大，而且生下的鹅蛋也也比鸭蛋大两倍以上。

　　鹅蛋的营养价值费比鸭蛋丰富，自然价钱也是要贵一些，鹅肉非常的鲜美，不会像鸭子一样有一种鸭味。

　　随着生活水平的提高，大家都能买得起鹅肉，而且大家都喜欢吃。

　　这样一来养鹅的人非常多，而且是大规模的饲养，一般鹅的话可以长到十多斤，甚至二三十斤，鹅肉也是十多块钱一斤。

鹅蛋的营养价值比鸭蛋高?从里面营养成分来讲，主要是蛋白质、矿物质以及维生素等营养物质比鸭肉多，而且是多很多。

　　脂肪含量比鸭肉少，含瘦肉率高。

　　目前市场上鹅肉相对来说还是比较少的，不管是在饭店还是在菜市场，都比较难见到鹅肉，市场还是比较空缺的。

　　如果是大规模饲养鹅的话还是很好的，前景非常广阔，下面主要从鹅蛋的营养成分来介绍一下它的营养价值。

　蛋白质

　　鹅蛋含有非常丰富蛋白质，尤其是卵蛋白和卵黄磷蛋白，比鸭蛋含量高出几倍。

　　蛋白质里面含有多种人体必须氨基酸，我们可以通过吃鹅蛋来补充必需氨基酸，吸收快。

　　鹅蛋不会像鸭蛋那样很腥，而且蛋黄很大，一个蛋黄可以抵两个鸭蛋蛋黄，一般一个鹅蛋就可以炒一盘菜了。

　　其实鹅蛋很适合小孩吃，尤其是刚出生不久的宝宝吃，非常好，含有丰富的营养物质，都是人体必须要的。

　　脂肪

　　鹅蛋的脂肪含量比较低，大多集中在蛋黄里面，含有很多的卵磷脂。

　　而且卵磷脂对于小孩的大脑发育是很重要的营养物质，鸭肉它的脂肪含量比较多。

　　鸭蛋也是一样，脂肪比较多，卵磷脂比较少，还不如鸡蛋多，所以如果是宝宝要吃鸡蛋的话最好是吃鹅蛋。

　　当然了蛋黄也不能多吃，不管是什么蛋，都要少吃，因为胆固醇含量比较高。

　　吃多了容易患心血管疾病，所以一定要适可而止。

　　矿物质

　　矿物质是人体必需的元素，我们每天都需要补充足量的矿物质。

　　包括大量元素和微量元素都是很多，矿物质主要是铁、麟以及钙等元素含量比较多，也很容易被人体吸收。

　　对于小孩来说吃鹅蛋是很好的，至少比吃鸡蛋跟鸭蛋要好。

　　其实按照大小来讲的话，鹅蛋也不会比鸭蛋贵。

　　现在一个鹅蛋的价格是三块钱左右，一个鸭蛋的价格是一块钱，但是鹅蛋的重量是鸡蛋鸭蛋的两三倍，比恐龙蛋的价格少。

　　维生素

　　鹅蛋中含有大量的维生素，包括维生素A，维生素D，维生素E，核黄素以及硫胺素等等，含量很大。

　　鹅蛋中的维生素含量主要以核黄素以及尼克斯比较多，这些都是我们人体必须要的维生素。

　　其实食物中含有的营养成分是很多的，我们只要做到饮食均衡，不暴饮暴食，保持一个好的饮食规律。