大寒。

 

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今年的大寒时间为

2017年1月20日 05:23:33

农历丙申年 腊月廿三 星期五
大寒,是全年二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日前后,太阳到达黄经300°时,即为大寒。



大寒 | 凜凜年關,暖雪杪歲。征鳥厲疾,水澤腹堅。鳥報農時,幽蘭吐瑞。正是淒淒歲暮風,翳翳經日雪的年節,戶戶臘肉魚鮝,家家麻將熱茶。尾牙換盞推杯,年終觥籌交錯。萬里故鄉燈火,臘雪除舊飾新,暖榻與新被,只待遊子歸。只是故裏鄉音客,小兒終不識。一年終章,至此輪回。

《月令七十二候集解》:“十二月中,解见前(小寒)。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》:“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。”
这时寒潮南下频繁,是中国部分地区一年中的最冷时期,风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。


中国古代将大寒分为三候:

一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。
一候鸡乳;

就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。
二候征鸟厉疾;

鹰隼之类的征鸟,却正处于捕食能力极强的状态中,盘旋于空中到处寻找食物,以补充身体的能量抵御严寒。
三候水泽腹坚。

在一年的最后五天内,水域中的冰一直冻到水中央,且最结实、最厚,孩童们可以尽情在河上溜冰。
俗话说:“花木管时令,鸟鸣报农时”。此外,大寒出现的花信风候为“一候瑞香,二候兰花,三候山矾(生于江南一带)”。亦可作为判断大寒的重要标志。
大寒节气里,各地农活依旧很少。北方地区老百姓多忙于积肥堆肥,

为开春作准备;或者加强牲畜的防寒防冻。南方地区则仍加强小麦及其他作物的田间管理。广东岭南地区有大寒联合捉田鼠的习俗。













驱凶迎祥

因为“芝麻开花节节高”,旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

除夕夜,人们将芝麻秸洒在行走之外的路上,供孩童踩碎,谐音吉祥意“踩岁”,同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”,求得新年节好口彩。



蒸煮糯米饭

广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗,糯米味甘,性温,食之具有御寒滋补功效。

因为大寒与立春相交接,讲究的人家在饮食上也顺应季节的变化。大寒进补的食物量逐渐减少,多添加些具有升散性质的食物,以适应春天万物的升发。



大寒养生



冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令,此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候,所以此时应该早睡晚起,不要轻易扰动阳气,凡事不要过度操劳,要使神志深藏于内,避免急躁发怒。

大寒是冬季六节气之一,此时天气寒冷已极,故名大寒。大寒的养生,要着眼于“藏”。意思是说,人们在此期间要控制自己的精神活动,保持精神安静,把神藏于内不要暴露于外。这样才有利于安度冬季。

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