肉包子还能这样吃？看岛国人民怎么把肉包子吃出西餐的感觉

包子是广受中，国人喜爱的食物，寒冬里吃上一个热气腾腾，鲜美多汁的肉包子，真是从头暖到脚，幸福感爆棚。包子的吃法也多种多样，有人喜欢直接吃，有人喜欢蘸醋吃，有人则喜欢在，醋里再加些酱油、油泼辣子等调料，让入口的滋味更加丰富。在我们的邻国日本，包子同样也是深受大众，欢迎的一种食物。今天就让我们一起来，看一看，除了直接开吃之外，日本人民还开发出了哪些新奇，的包子吃法。

说到日本的包子，就不得不提日本包子界，东西两大巨头——东京“神乐坂五十番”和大阪“551蓬莱”。这两家包子铺都是，当地人耳熟能详的老字号品牌，包子也各具特色，俘获了一票吃货的芳心。

首先来看一看东京“神乐坂五十番”。这家店位于东京神乐坂，有60年的经营历史。顾客们是如何评价，这家店的呢？

没错，五十番的包子个头特别大。通常一个猪肉包子的，重量大约为130克，而五十番的肉包子，一个便有200克。



当然，光有个头没有，内涵是不行的。五十番的包子，之所以美味诱人，最关键的秘密就，在于馅料里使用了卷心菜。这种卷心菜也不是，普通的卷心菜，而是鹿儿岛县出产的一种，名为“寒玉”的卷心菜。据五十番的负责人表示，这种卷心菜的甘甜在与肉馅混合，后显得恰到好处，且口感独特，因此大受欢迎。除了特大号的个头与十足，的馅料之外，五十番包子还有，一种达人吃法——蘸着回锅肉的汤汁吃。这是为什么呢？



原来，在昭和40年（1965年）左右，神乐坂是一条烟花巷，神乐坂五十番则，是这里的一家中餐馆，附近的艺妓和熟客经常会点回锅肉和肉包子一起食用，这才逐渐发明出了，肉包子蘸回锅肉汤汁吃的方法。那这种吃法到底味道，如何呢？据说 “回锅肉的汤汁渗进包子，皮里，所以特别好吃”。



接下来再看大阪“551蓬莱”。这同样也是一家极负盛誉，的包子铺，在关西地区无人不知，无人不晓。至于这家的包子为什么，好吃，则可以用下面这句话，来总结：“味道无穷大”。所谓味道“无穷大”，意思就是包子十分百搭，配任何调料一起，吃都非常美味，例如蘸醋、蘸辣酱油、蘸关东煮汤汁等。调查结果显示，关西地区排名前三的，吃法包括：

1、只涂芥末

2、酱油+芥末

3、辣酱油+芥末除此之外，一位路人小哥还贡献出了一款，祖传的奇特吃法：没错！先撒盐，再倒上足量的橄榄油，然后开吃。对于吃惯了中餐的人来说，这个吃法或许稍微有些，难以接受。不过据尝过的人表示，这样吃起来，肉包子不像肉包子，倒有些近似于意大利菜，也非常美味可口。看来还真是应了那句“味道无限大”的总结。除了吃法多种多样之外，551蓬莱肉包子的另一个独特，之处在于它松软香甜、白嫩Q弹的外皮。551蓬莱有专门的，工厂负责统一生产包子皮，由于过度发酵会影响口感，因此制作好的包子皮必须在150分钟，之内送达各个门店。这也是551蓬莱仅能在，关西地区部分城市开设门店的最大原因。看完了介绍，大家更喜欢蘸回锅肉，汤汁的肉包子，还是撒盐浇橄榄油，的肉包子呢？心动不如行动，赶紧买包子回来试一试吧！

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