【防范】3家在外吃饭，每家都中招！用餐一定要当心这两件事！
一家人一起在餐厅吃个饭，然后就“中招”了？《Emerging Infectious Diseases》 杂志...
一家人一起在餐厅吃个饭，然后就“中招”了？
《Emerging Infectious Diseases》 杂志4月初在网站早期，发行了一篇广州市疾病预防控制中心的研究，涉及了一同在餐厅，就餐的3个家庭，每个家庭都出现了感染。
餐厅里吃个饭被感染了
据研究，广州的A、B、C三个家庭，共10人在同一家，有空调的餐厅用餐。该餐厅是一栋5层楼，的空调大楼，没有窗户。三楼用餐区占地145平方米，平方米，每个楼层都有自己的空调。每张桌子之间的，距离约为1米。
a和b家庭，分别坐了53分钟，A和C家庭坐了73分钟。中央空调的出风口和，回风口位于c桌上方。
而A家庭刚刚从武汉回来，结果均被感染。
① 2020年1月23日，A家庭从武汉出发，抵达广州；
② 1月24日，患者a1与其他3名，家庭成员（A2-A4）在某餐厅共进午餐；
③ 与此同时，B、c两个家庭坐在相邻，的桌子旁；
④ 1月24日晚间，a1患者出现发烧，和咳嗽症状，入院治疗；
⑤ 截至2月5日，共有9人（A家庭4人、B家庭3人、C家庭2人）感染了COVID-19。
调查发现，b和c家庭中受感染人员，的唯一已知接触传染源是餐厅中的患者a1。
对于B家庭，研究人员推测，最可能的情况是3个，b家庭成员都直接被患者a1感染。但也不排除是第一位生病的b1传染给，了b2和b3。
而对于C家庭，可能的情况是c1，和c2都被a1感染，也或者是c1在护理c2的，同时被感染。
1 月 24 日，共有 91 人 (83 名顾客，8 名工作人员) 在这家餐厅用餐，其中，共有 83 人在三楼的 15 张桌子上吃过午饭。83 名客户中，有10人确诊 COVID-19，另外 73 人被确定为密切接触者，并被隔离了 14 天。
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为什么在餐厅里吃个饭，会被感染呢？
调查人员排除了，气溶胶传播后，经过进一步的，研究推测认为：暴发的最可能原因是——液滴传播。其实，就是你熟悉的“飞沫传播”，而空调在这里做了“帮手”。
研究提到，较大的呼吸飞沫（> 5微米）在空气中保留时间很短，移动距离也有限，通常 1 m。
但是，来自空调的强劲气流可能会，将液滴从c桌传播到a桌，再传播到B桌，然后再传播回C桌（出风口→c→a→b，→进风口）。
对此，研究人员建议餐厅需要增加餐桌，之间的距离，并注意空调风向和改善，室内通风。
戴口罩、相隔1米、减少交流
避免聚集非常重要！不过，现如今，奶茶店、餐厅等逐步恢复营业，排队和用餐过程中如何，做好个人防护？在国务院联防联控机制新闻，发布会上，中国疾控中心环境所所长，施小明(施小明)提醒：
1. 排队：
排队时打喷嚏的话，用纸巾遮住口鼻，或采用肘臂遮挡等。
取餐时，应避免用手直接，触碰频繁接触的物体表面。
在付款的时候尽量选择二维码，等非直接接触电子付款的方式，减少使用现金结算。
2. 就餐：
要注意手卫生，可用洗手液在流水状态下洗手或者使用，手消毒液揉搓双手。
在用餐的过程中，摘下口罩时，要注意保持口罩，内侧的清洁，避免污染。
避免面对面就坐，可以选择同向而坐，且相隔1米以上。
尽量缩短就餐时间，减少同行人员之间的交流。
如餐厅就餐人员较多，应选择打包带走的方式。就餐结束后，应立刻离开餐厅，减少在餐厅的逗留时间。
如今在外就餐，的人越来越多，大家一定要保持警惕，尽量减少在外就餐次数，避免聚集，减少在餐厅逗留时间。
专家名片
Expert孙水林 二附院感染性疾病科 主任医师：擅长各型病毒性肝炎的，诊治，以及各种疑难感染性疾病，的诊治。门诊：周一周三周五全天
杨文龙 二附院感染性疾病科 副主任医师；江西援助武汉医疗队队员：擅长慢性肝病、肝硬化、肝衰竭的诊治与不明原因肝功能异常和不明原因发热，等疑难疾病的诊断和治疗。门诊：周一周四周日全天
注：坐诊时间仅供参考，具体请以医院微信平台挂号排班为准
编辑：侯艺松 编审：兰天
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综合：杭州日报
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图片来源杭州日报，正版图库123RF
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