通安巷旁新开「辣卤火锅」，8款辣卤一吃就上瘾！甜品免费送！

吃火锅送甜品啦！...

现在做辣卤菜品的火锅店层出不穷，但真正把辣卤火锅做到极致的却少之又少，这家店就是其中之一。

为了还原正宗的辣卤口味，老板专程到成都请教专业做辣卤的老师傅寻求秘制配方，带回绵阳后反复试验才有了现在的口味。所有辣卤菜品都是每天现卤，文火卤制2个半小时，再关火浸泡40分钟左右，卤出来的菜品品相完整又入味。

辣卤出锅后可以直接现吃，每一份辣卤上桌都会配备专属海椒面，蘸上海椒面入嘴，咀嚼间卤香四溢。也可以选择入锅中稍煮一会，原本就卤过的菜品在牛油里煮透后更加入味，吃上一口就超上瘾！


推荐你们一定要试试他家的辣卤牛排！只选用进口安格斯牛精排，每一块骨头上都挂着实打实的肉肉！牛排卤得恰到好处，在锅里煮一会后捞出，轻轻一撸就脱骨，肉质软糯又有嚼劲，吃完后还是满嘴余香。









辣卤肥肠也是小编的心头爱，耙软却不缺乏弹性，越嚼越香，吃不到任何腥气。辣卤鸡爪、耳叶、鸭心、香香嘴…足足8款辣卤吃到过瘾，最重要的是他家辣卤均价都在10-28元不等，性价比超高！他家的火锅底料也是大有来头，老板自己开底料厂做了七八年，店内所用的底料也都是自己厂生产出来的，卫生安全有保证。



底料的炒制工艺还获得过专利证书！传承30年炒制工艺，历经6道工序，18个小时手工熬制而成。一锅就有4斤半牛油，上桌还要加入2斤半卤汤，煮开后翻滚的红油中带着淡淡的卤香味。

纵使是阅蟹柳无数的小编，这种V字型的蟹柳也很少见到，选用韩国进口蟹柳，真材实料。稍稍烫煮后口感最好，轻轻撕开丝丝分明，入口微甜回甘，即使在红汤里走过一遭，也掩盖不了它自带的鲜味。

名叫筷子牛肉，但其实每一根比筷子还粗，提前码过料，看似红彤彤其实吃起来很温和。像拌面一样把牛肉在料碟里拌开，夹起一大把送入嘴中，超满足！

100％绿色生态有机竹笋，还有专门的证书盖章认证过，在别家几乎找不到！鲜毛肚、雪花肥牛、牛仔骨、鹅肠、胆水豆腐…超多鲜货菜品任意挑选，总有你的心头爱。

夏天吃火锅怕热？别急，各类甜品来拯救你！白玉椰奶冻、白玉黑珍珠、冰汤圆…经典款和平时少见的甜品在他家都能吃到。

还有各种小吃，超推荐他家的锅巴土豆，趁热吃外脆里嫩，糖醋口味吃起来很特别。小编去的时候他们家还在试营业期间，刚到饭点就坐满了人，人气之高，去晚了还要等位！全明档备菜区域，师傅备菜过程都清晰可见，卫不卫生眼见为实。堂子宽敞明亮，雅座和大圆桌都有，朋友聚会又多了一个好去处。

木质桌椅为环境增添了一份小清新，在舒适的环境里涮火锅，一顿饭下来也心满意足。

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