火遍全国65家分店，唐山街上10年人气王，《舌尖上的中国3》都推荐！！！

东北人对于饺子的热爱，就像是一根筋的钻进了牛角尖……...

玻璃窗前，师傅们一早就忙活了起来。一旦点菜单子起了头，这一天的功夫就全都耗在了面板上。进店必吃墨鱼馅，饺子里的“包青天”，更是《舌尖上的中国》座上宾。

饺子里的大当家，借用墨鱼胆囊里的墨鱼汁调面，色黝黑而筋道。只选取墨鱼身子最精华的40%来入馅，韭菜提着精气神，一天最少走量一百来份，唇齿一开，念想便没个边际，从此牵挂。

墨鱼有三宝，墨鱼唇、墨鱼脆骨、墨鱼裙边，火候见真章。嫩度得是一咬就断，弹劲十足，嚼过留香。师傅特调的辣，淋撒在三宝之上，因为新鲜有品质，所以做法上也就化繁为简了。在大连人的锅台灶火上，没什么海鲜是不能生吃的，也没什么是不能包成馅的。手扒蚬子，肉厚鲜味足，煮熟抠肉，没什么金贵，但是一入馅，那股子鲜顶着风都能飘出去二里地。蛤蜊做主、冬瓜做伴、1年里只卖45天，这就是船歌鱼水饺的时令鲜。蚬子壳里顶盖的肉，肥呼的模样、霸道的鲜，连着清润的小冬瓜一起包在面皮里，足足三个蚬子肉，超过瘾、大满足！北纬39°的海水深且清，饵料丰富，所以出产的海鲜也就格外肥美，杂拌鱼、捡上几条、虾蟹螺贝、活巴蛸、统统现身，个顶个的活泛，船歌满载而归，让你一道菜就能把海鲜吃过瘾！经典的家焖鲜，最接地气的大连味。

大连的海虾，肥美而味鲜，壳子底下扎实的肉，一品麻辣虾，让舌尖过足了瘾。连带着虾壳里的汁儿，也生怕浪费了，带着虾肉一股脑的吸溜进了肚儿。10年老店默默耕耘，吃得住老客，留得住老饕，点菜单子蹭蹭下，十二斤的小虾晒出一斤的海米，绝对能够鲜到骨子里，腌过的荷兰小黄瓜，带着空气里都弥漫着清新的味道，旺火急炒，颠勺出锅，海米脆瓜，用最本真的味道，扎根心底，不起眼却最懂鲜的妙。大连人的饭桌上，总得有那么几道酸甜口儿的菜。锅包肉、松鼠鱼，道道经典，口口惊艳。而船歌的风味茄条，则会让你大开吃戒，入口脆、回口甜，小酸开胃，妙哉妙哉！馋人的二师兄，占尽了点餐单上的大片江山。老方子做出来的软炸肉，一点点的甜，又藏着狠狠地嫩，口口留香，百吃不厌。

10年时间，船歌鱼水饺在全国开设分店65家。墨鱼水饺的香、蛤蜊水饺的鲜、墨鱼三宝的弹脆、满载而归的满足，这里就是船歌鱼水饺，十年如一日等你来呦！

船歌鱼水饺

唐山街店：大连市西岗区唐山街26号

电话：83702086

高新园区店：甘井子区黄浦路622号如家酒店1F

电话：81760067

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