宝宝不能吃粽子？答案让你想不到

端午节就要到了，家家户户餐桌上必不可少的便是粽子。...



端午节就要到了，宝宝能吃粽子吗？

传统的糯米粽子，宝宝吃了不容易消化，可是没有粽子的端午节不~完~整~

如果想让宝宝也从小感受传统节日的气氛，妈妈们可以在家给宝宝做西米水晶粽哦。



其实西米并不是米，是一种淀粉。它相对于糯米更容易消化，做出的粽子晶莹剔透。

紫薯的加入，带来丰富的膳食纤维，有助于消化，宝宝吃得开心，妈妈也放心。

造型小巧可爱~这份端午节宝宝盛宴，麻麻快学起来~



现在，粽叶在超市、菜市场也能轻松买的到了，不如趁着这几天将食材准备一下，端午那天给家人做点好吃的粽子吧~



菜名：西米水晶粽

月龄：12月+

食材：西米 200g、紫薯 3 个、粽叶适量

辅料：棉线、水

工具：煮锅





1.食材准备：西米 200g、紫薯 3 个、粽叶适量；



2.用剪刀剪去粽叶一端较硬的部分，防止在包制过程中划破粽叶；



3.锅中倒入清水，开火煮沸后，放入粽叶煮制，5 分钟后捞出粽叶，放入碗中，加凉水浸泡；



4.将紫薯去皮，切成丁备用；



5.将西米倒入大碗中，放入紫薯丁，加入少量清水搅拌均匀；





西米不建议浸泡哦，西米浸泡后表层会融化，影响粽子的整体口感。

6.取一片凉水浸泡过的粽叶，卷成漏斗状，装入西米紫薯粒，用勺子压实后，把上面的粽叶向下翻，沿着粽子的各个棱角，按照粽体的形状用粽叶裹起来。



7.取长度合适的棉线，用手指拽住一个头，用力的绕一圈在粽子上，间隔均匀，绕 3~4 圈，打活结（ 绳子要绑的紧一些哦，防止粽叶破裂后紫薯和西米漏出）。



完成：



8.锅中倒入清水，煮沸后放入包好的粽子，煮制 25 分钟即可。



煮制的时间需要妈妈们灵活掌握，根据粽子的大小可以调整时间。



完成：





西米作为甜品界皇后，成功跨入宝宝辅食界成为新宠。

用它来做成的粽子不失糯米的软糯，宝宝吃起来放心，加上紫薯鲜艳的颜色，相信一定会让宝宝眼前一亮~

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