3种早餐暗含1级致癌物，鸡蛋青菜竟在其中！多吃一次癌近一步，能不碰就不碰

一日之计在于晨，用一顿精致早餐迎接新的一天，是多么幸福的一件事~

只可惜，理想很丰满，现实很骨感

对于每天起不来床赶着上班的社畜来说，早餐有吃就不错了，要走心实在太难其实吧，早餐走不走心倒是其次，健康才是最重要的为了健康着想，下面这几种养癌早餐，大家还是趁早拉进黑名单吧！香喷喷的油条油饼西式快餐，是很多人早餐的最爱偶尔吃一次无妨，天天吃身体可受不了

这些油油的食物，吃多了容易伤胆囊增加肝肾代谢负担增加心血管疾病发生风险



而且，高温油炸之下，蛋白质和脂肪容易变性，生成苯并芘（一类致癌物）杂环胺等有害物质

一些原本既营养又健康的食物，比如鸡蛋，在油锅里滚一圈，就化身成了癌细胞的帮凶

偏偏还有不少人，一边吃着这样的早餐，一边还觉得挺有营养可别再犯傻了！

白粥配咸菜，是很多家庭经典的早餐搭配

然而，白粥的主要成分是淀粉，营养成分单一，不能满足人体所需，之前张文宏医生就曾特别点名批评了这种早餐



没营养是一方面，更大的问题是伤身

腌黄瓜酸豆角酸萝卜泡菜之类的腌制小菜，含盐量高，容易损伤胃黏膜，还伤肾

还有，蔬菜中原本就含有硝酸盐，腌制时可能会被还原成亚硝酸盐

亚硝酸盐进入人体后会转化成亚硝胺这个亚硝胺可是个厉害角色，它属于一类致癌物，会增加肝癌消化道恶性肿瘤的发病风险，绝不能小觑！

所以，如果早餐习惯喝白粥的话，别配腌菜咸菜，建议换成肉蛋新鲜蔬菜，既营养又健康~

当然，想省事的话，直接把肉菜加到粥，做成广式艇仔粥皮蛋瘦肉粥海鲜粥等等，也很不错

有的人晚餐做多了，就留到隔天早上吃，还有的人懒得早起，会提前准备好第二天的早餐

这样做，省钱省事不假，伤身伤命也是真

比如说绿叶菜，煮熟后放置超过4小时，亚硝酸盐会蹭蹭上涨

还有，像凉拌菜溏心蛋豆制品土豆芋头海鲜，隔夜容易变质，特别是现在这么热的天，一不小心就可能引发食源性中毒



有人可能会问：我就是想提前准备早餐，有没有什么食物，隔夜了也可以放心吃呢？

还真有

隔夜的肉，妥善冷藏吃前热透了，一般没问题

还有汤，放调味料之前先盛出隔天要吃的部分，放进冰箱保存，吃前煮沸就可以~



说了这么多不健康的早餐，那到底吃啥才好呢？小编给大家推荐几种搭配



1. 儿童青少年

这个年龄正处于生长发育的旺盛时期，要注重补充蛋白质钙维生素等营养素

搭配建议

菜肉馄饨+鸡蛋+牛奶+橙子

 

2. 年轻上班族

办公室一族，经常一坐就是一整天，容易囤积脂肪便秘因此，这类人早餐重点是低脂高纤

搭配建议

牛奶+一两片全麦面包+蔬菜沙拉



3. 体力劳动者

由于要消耗大量的体力，这类人早餐要吃足够的蛋白质和碳水化合物，还要尽量吃些抗饿的食物

搭配建议

米粉/面条+鸡蛋+蔬菜水果

4. 中年人

人到中年，工作家庭带来的压力不小，所以早餐要提供充足的能量，但这个年龄也面临三高发福等问题，所以同时要注意低热量低脂肪

搭配建议

酸奶+红薯/玉米+蔬菜

5. 老年人

老年人由于消化功能降低，宜吃容易消化的温热柔软食物，如牛奶豆浆面条馄饨馒头及花卷等，尤其适宜吃点粥

搭配建议

莲子桂圆粥+蔬菜+鸡蛋

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