【端午节里的手工技艺】

「桃儿红，杏儿黄，五月初五是端阳，粽子香，包五粮，剥个粽子裹上糖，幸福生活万年长」每年的农历五月初五为端午节，在许多民间习俗中代代相传下了许多出色的手工技艺。...

「桃儿红，杏儿黄，五月初五是端阳，粽子香，包五粮，剥个粽子裹上糖，幸福生活万年长」

每年的农历五月初五为端午节，是我国民间四大节日之一，对中华民族影响深远，甚至流传到朝鲜、日本。这么久远的端午节衍生出了许多民间习俗，如划龙舟、吃粽子、悬菖蒲、艾草、游百病、涂雄黄等，习俗中也代代相传下了许多出色的手工技艺。

系五色丝线是端午节的一大风俗。旧日端午节清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时，还禁忌儿童开口说话。五色丝线编织可以很随意，但颜色可千万不能弄错了，必须是象征五方五行的“青、红、白、黑、黄”。

北京天安门的西北角有一个中山公园，年轮君每次去北京遇到天安门广场上大客流的时候，就花三块钱买张票去中山公园里找个清静。中山公园很有看头，就单说其中的社稷坛，为明清两代祭祀社、稷神祇的祭坛。坛上铺五色土：东青、南红、西白、北黑，中黄象征五行。于是，将象征五行颜色的丝线编织起来戴在手上，五行都围着你转，你的命怎么会不长呢，所以这五色丝线也别称“长命缕”。

“长命缕”戴上容易，摘下就有点困难。什么时候才能摘？得等到端午节后第一次下雨，把五色丝摘掉，扔在雨水中，于是，灾祸也就被冲走了。

前阵子关于豆腐花是甜的还是咸的，引起了大家的争论。可到了粽子那儿，就是小巫见大巫了。“十里不同风，百里不同俗”，粽子无论是配料、捆扎还是吃法，各地的人们要是争论起来，友谊的小船必须是见一艘翻一艘啊！

广东粽子是南方粽子的代表，个头较小，剥开了怎么看都像是一金字塔，以咸肉粽最常见，金字塔里的“宝藏”可以包括肥猪肉、咸蛋黄、香菇、鸡肉、瑶柱等等。

虽然隔着广东不远，隔壁广西的粽子却风格一变，形似枕头，号称“枕头粽”，一个要用上半斤到一斤米。邻国越南受到影响，粽子的形状是方圆两种，圆的和“枕头粽”颇为相似。

老北京粽子作为北方粽子的代表有其独特的特点，首先北京粽子个头大，吃着过瘾；其次北方人喜欢甜口的，所以北京的白粽子，吃时需蘸白糖，还有放入两三颗红枣的小枣儿粽子也颇为有名。

陕西地区最为传统和流行的是蜂蜜凉粽子。蜂蜜凉粽子与别的粽子不同，既不包馅，也不包粽叶，全用糯米制成，吃时用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆一起吃。

除了中国，其他亚洲文化圈的国家也喜欢粽子。日本粽子的皮多种多样，有白茅、竹叶、蒿叶等等，包出的样子像个锥子。柬埔寨的“布袋粽”则纯朴多了，它不用植物叶包裹，而是取一个布袋，将糯米、赤豆、红枣等一层隔一层地塞满布袋，然后扎紧口袋蒸熟。食用时剥去布袋，用刀切着吃。

端午节制作香包，佩戴香包的习俗源远流长，男女老少佩戴在胸前腋下，五彩绚烂。内里装的苍术、白芷等药材和艾叶为的是祛除疫病和毒虫。每逢端午，年轮君就把香包挂在床头，闻着药材散发出的淡淡香味，就觉得特别踏实，安然入睡。

说到香包，甘肃庆阳的香包大概算得上是最具代表性的了。庆阳所属的甘肃陇东地带，算得上是中华文明的萌芽之地，这里既是轩辕黄帝部落的活动地区，也是周祖的发祥地，仰韶文化遗址遍布。地理上，庆阳属于黄土高原，交通不甚方便，因此不入典籍的民间文化遗留，在这里俯拾皆是。

由于历史的久远，庆阳香包也透着一丝古意。有“蛙抱混沌”，蛙作为多产的神物在上古被人崇拜，混沌与蛙一起，神力更是无穷，可以作为保护神、辟邪物。还有螃蟹香包，螃蟹身上绣端午的五毒。庆阳地处内陆，离海甚远，为何以螃蟹为题材，至今也是个谜。

不夸张地说，在庆阳农村，多数农妇都会绣香包，香包也成了当地的支柱产业之一。民间艺术的独特魅力在于没有专业艺术家、艺术大师创作时的得失心和功利心，它更不需要留名传世。也许，所做只需求一个人，即那个心上人的理解为满足。因此，年轮君更为欣赏的是民艺创造中的纯洁和真挚，也是一直孜孜以求期望介绍给大家的，因为民艺更贴近生活，美得更纯粹。

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