东京游记 PART 4 — 我们的征途是星辰大海,还有鱿鱼扇贝螃蟹大蛤蜊!

 

那就敲敲甲板让大鱼开路嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟!...



上回胖叽说到要带你们去著名的筑地市场吃海鲜,说走咱就走哇,天上的星星参北斗哇,嘿嘿嘿嘿嘿嘿!





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东京的 筑地市场 其实是日本最大的鱼批发市场,每天早上都会有大量刚捕捞出来的海鲜会在这里交易。同时,这里也有很多的小餐厅,里面的食材也同样的新鲜好吃!所以吸引了相当大数量的吃货们不辞辛苦的跑到这里来排队。听说今年11月它就要搬走了,如果有可能,你一定要去一次。

说排队
,真的是太~多~人~排队了~ 最有名气的那几家
:寿司大啊,大和寿司啊什么的,不到五点钟排队的人就几十上百了
。但其实呢,胖叽觉得食材什么的真的都差不多啊,因为寿司和海鲜丼都是吃的新鲜刺身,所以其实每一家的食材都很新鲜啦,真的没必要非得去凑那个热闹。

筑地市场的经营时间是凌晨五点钟到中午就休息了,你要是下午才来,那真是毛都不剩一根,人都走光了好嘛?所以疯狂的吃货们大多都早上五六点钟就来了
,因为你还要留出排队的时间,热门的店真的是要排个一小时都不夸张,要是八九点钟来,估计你能吃到午饭就算不错了。吃完早饭还可以逛一下市场里的小杂货店们,早起一次还是很有意义哒!



▲ 地铁坐到筑地市场站A1出口,胖叽是六点左右到达的市场,很多店的门口已经等满了人,很多一看就是外国人的面孔(你自己也是外国人好不好?!)都在很兴奋的拿着自拍杆,他们大概也是很少排队吧。筑地市场除了个别几家咖哩店和快餐店,大多数都是经营海鲜丼和寿司为主。海鲜丼就是海鲜刺身盖饭,特别凶残,吃一碗顶半年!

筑地市场分为外市场内市场,外市场由几条街组成,各种店面鳞次栉比。建议先随人群直接杀进内市场,排队最凶的那几家料理店都是在内市场的!等吃饱喝足再从里市场慢慢往外市场逛,正好还能消食。每一家店面都很小,但是几乎家家都人满为患。内市场看起来就是很多个带编号的大棚的感觉,每个棚下面有很多小店铺组成,很像平日常见的杂货菜市场。




1号馆的岩佐寿司


6号馆的福せん,大和寿司,小田保,寿司大,


8号馆的鮨文,仲家,高はし,米花,大江户,


10号馆的矶寿司,富士见屋

▲这几家都是评价很高的店,大家见机行事,谁家人少就谁家吃吧!

胖叽没敢去寿司大排队,他家门口已经蹲了快一百个人了,扭头去了隔壁的米花,门脸特别小,里面就一位大叔在经营,这么早小店里也快坐满了。看样子都是本地人,大叔很活泼的一边干活一边跟客人聊天。点了他家的海胆鱼籽海鲜丼(3500円),满满一大碗的海鲜将米饭盖的严严实实,挖一勺鲜红的鱼籽,咬在嘴里吡啵作响,一股咸甜的鲜汁冲进你的喉头,赶紧夹一口白米饭包住它们,海水的腥气也盖不住的鲜味儿,一直萦绕着你的口腔久久不肯散去。再夹一块刚刚掏出的海胆,每一块都肥厚软嫩,鲜甜无筋,还有一点点栗子的香甜气。把海苔、芥末都拌进饭里,再浇一点点酱油,充分绕拌均匀,挖一大口放进嘴里,人间美味也不过如此了。吃完再喝一杯热茶,长吁一口气,满足……听说他家的鳗鱼饭也很赞,有机会一定要来试一试!内市场的海鲜丼比外市场卖的价格要贵一千日元左右,但是大家似乎还是偏爱去内市场吃,这个就见仁见智啦。


▲ 米花店的海胆鱼籽丼

吃饱饭就可以在市场里开转了,这里的铺子也都开的很早,很多店都在卖海苔,300円一大包,可以多买几包回去,吃面和做寿司都很棒。七味粉和海苔粉这些调料就不建议这边买,超市会卖的便宜一些。有几家店在卖陶瓷日式餐具,价格都不高,有兴趣的话可以转一转。有位脸很臭的大叔家的杯子都做的很漂亮,他家应该是在7号馆附近。外市场也有一家很大的餐具店,里面的筷子架和小容器都特别Q,店主的女儿很漂亮,英文也很好。


▲ 日式陶瓷餐具

外市场还有几家卖日式小食的,小鱼干、海苔饼什么的,每一样都有试吃,吃一圈下来也差不多要饱了,碰到喜欢的口味就背一些回家吧。木鱼花一定要买一些,深海鲣鱼被做成的纸片一样薄,不管是撒在白玉豆腐上凉拌还是配章鱼烧吃都是最赞的组合。甚至还可以撒在海鲜披撒上,会有不一样的味道哦~胖叽带回家之后,最喜欢的居然是两位喵先森。果然没有猫不爱吃鱼的啊!


▲ 木鱼花儿

外市场有很多家鱼摊、肉摊和水果摊,鲜红的鱼肉、红白相间的和牛、花花绿绿的瓜果,这么多新鲜的食材摆出来,让胖叽恨不是本地人,这么新鲜的材料买回去自己做,肯定又便宜又美味啊!!


▲ 海鲜摊 x 水果摊 x 鱼摊

路边还有各种烧烤小吃摊,玉子烧就是鸡蛋糕,但是是甜的,胖叽吃不太惯又甜又凉的鸡蛋制品,说不出好坏来。蟹壳烧倒是可以试试看,蟹壳里混入蟹肉和面粉,在烤炉上烤到表面焦黄,热乎乎的冒着鲜味,几口吞掉,十分能温暖你刚刚被刺食寒掉的肠胃。如果季节合适,还会碰到各式各样的和果子,饭后来个甜点也是不错的选择。





▲ 各种烧烤 x 和菓子

中午饭可以在外市场一起解决掉,这边主要就是卖寿司和海鲜丼,虽然上面的海鲜材料组合不同,但其实都大同小异。这时候的我反而异常想来一碗热面条啊。。。


▲ 微烧海鲜丼

下午四点钟
的筑地市场几乎一个人都没有了,店铺也都关门上锁。外市场的门虽然关掉了,但是却很好看。鱼场的工人们也零零散散的四处遛哒,享受午后阳光。


▲ 下午的筑地市场

良 心 提 示:

在地铁站门口也许你会看到一辆冰淇淋车,千万不要买,真的很难吃,啧。。
以下插画表达了 午夜一点!还在排版!的少女的 真 实 情 绪 !


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