新疆哈密五堡——大枣

新疆哈密大枣是我国世界公认的大枣之乡！成书于3000年前的《尔雅》记录了枣的11个品种！到清代在《植物名实图...



多味多 嘴来说

新疆哈密大枣是我国世界公认的大枣之乡！





成书于3000年前的《尔雅》记录了枣的11个品种！



到清代在《植物名实图考》所记的品种则已达到87个。

在唐代

就已成为贡品的哈密五堡大枣

被国家农业部认定为中国700余种红枣这族的“唯一上品”



据《新唐书地理志》记载：伊吾部，土贡：香枣、胡桐律、阴牙角。伊吾群首府最早建在现在的五堡镇四堡村。同样的记载也见于《大明统一志》和《中国经营西域史》等史籍。

光绪年间京师矿务铁路局主事张荫恒在哈密回王的宴席上得见哈密大枣，而情不处禁发出“枣大疑仙种”的惊叹！





经普查统计，哈密现存30年以上古枣树19158株

按树龄分：

100-150年枣树1795株

150-200年枣树113株

200-300年枣树42株。





五堡大枣初夏开花，九月果熟，树上宛若挂满红玛瑙，光彩夺目，流芳溢香。



果品个大、肉厚、皮薄、核小，制干率可达52%。







五堡大枣不是纯甜，带点淡淡的药香。正是这药香成就了哈密大枣独一无二的品质。



                   天然维生素丸哈密大枣维生素含量极高，比苹果高70-80倍，比内地红枣品种的维生素含量高出数倍。





一颗枣含0.1克的维生素C，等于一片的含量，缺维生素C的人，每天只吃一粒哈密五堡大枣就够了，比吃药还好。





哈密五堡大枣中含有人体中必须的18种氨基酸，包括人体中不能合成苏氨酸、丙氨酸等共六种，及儿童体内不能合成的粗氨酸和精氨酸，是一种具有高营养和高保健价值的果品。





哈密五堡大枣先后荣获中国农业博览会、昆明世博会、全国红枣交易会、中国枣业论坛金奖。2010年，哈密五堡大枣获地理标志产品保护认证。

    关注 北京多味多