学学哈密的小伙伴,红枣还可以这样吃!

 

这几天,哈密市伊州区五堡镇的枣农们可高兴啦!为什么呢?一年来精心培育的哈密大枣成熟咯。看看...



这几天,哈密市伊州区五堡镇精心培育的哈密大枣成熟咯!
 





看看这枣园里结满的圆嘟嘟、红彤彤的红枣,是不是既漂亮又诱人,摘枣的姑娘们脸上也挂满了收获的喜悦。

为了庆祝大枣丰厚,这几天,2016哈密伊州“甜蜜之旅”大枣节在五堡镇开幕啦。
 


(枣农、游客欢聚一堂共同享受哈密大枣给生活带来的甜蜜。)


大枣节虽然热闹,但美食自然是小记最为牵挂的。哈密之行不虚此行,因为小记吃到了很多没有见过的有关红枣的美食。各位这次可能吃不到,那就让小记带着各位看看,过过眼瘾吧。
用红枣都能做出怎样的食物?大家最先想到的就是红枣发糕、红枣粥等,但有谁尝试过做红枣布丁、枣木烧鹅、拔丝红枣、红枣汁炖官燕?这次大枣节,当地14家餐饮企业共同为大家奉献了由哈密大枣制作的108道菜品组成的百枣宴席。


(刚刚采摘下来的大枣,经过厨师的巧手,通过煎、炸、溜、炒、爆等手艺也能呈现不同的美味。)




(椰蓉红枣,南北各自的香甜结合在一起,喜欢甜食的姑娘们不要错过啊。)


(“九碗三行子,吃了跑趟子”,但是每个碗里都有红枣的影子)


(苦瓜和枣泥相搭配,红枣的热性和苦瓜的去火,不失为一种很好的中和)
 

(红枣寿司,红枣巧妙中和了寿司海苔的腥味。)


(拔丝红枣)


(吃了那么多甜腻的美食,最后让我们喝一碗粥,清清肠。)
哈密大枣初夏开花,九月果熟,树上宛如挂满红玛瑙,光彩夺目,芳香四溢。而且维生素C、 B1、B2含量丰富,鲜枣VC含量比苹果高70—80倍。
在哈密有谚语道:一日食三枣,郎中不用找。门前一颗枣,红颜直到老。一日吃三枣,终生不显老。我们也可以学学哈密人,多吃红枣,把这种健康的生活方式传递下去。

记者:杨剑桥

编辑:代光辉

审稿:肖亚丽


    关注 新广行风热线


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册