小吃货一定会爱上的食物科学实验  糖果篇

神奇的食物实验，能够让小吃货们连吃带玩不亦乐乎，还能学到科学知识。...





没有人能拒绝美食诱惑，小吃货们也不例外 。如果有一些食物，能够让小吃货们自己动手，除了吃以外，还能学习科学知识，岂不两全其美？怀着一颗吃货的心，疯小编广泛搜集，终于找到一些食物的好玩实验。实验太多了，今天为大家送上糖果篇

用半杯开水融化三小袋明胶，慢慢搅拌至均匀，呈透明色。

加入半杯玉米糖浆继续搅拌，看混合物慢慢变得粘稠。

过程中可以加入一点食用色素，使颜色看起来更像……粘糊糊的鼻涕。

这是一个典型的感观实验，在搅拌的过程中，认识到混合体的不同性状。

如果你有勇气可以尝一尝，明胶可食用，没有怪味道。








挑出五粒大的不同颜色的QQ糖，把它们放在圆盘的五边。

往玻璃圆盘里倒水，不要没过大的QQ糖。

再挑一些小的QQ糖，把它们摆成风车的形状。

慢慢地，QQ糖中的糖份和颜色融化，形成七彩的水。

而QQ糖当中的明胶，却没有被水融化掉。

这是为什么呢？


水中风车

如果觉得QQ糖融化后在水中的颜色不够分明，可以试一下M&Ms巧克力豆

这是一款神奇的糖，要想得到它，需要你自己种出来！

第一步，准备一个玻璃罐、几根长竹签、几个竹夹子。用夹子夹住长竹签，把它们悬挂在玻璃瓶中。注意长竹签距瓶底要留出一英寸的距离。




第二步，把水烧开后，放白糖进去搅拌，融化后再倒、再搅拌、融化。直至糖水基本上呈饱和状态。这需要一定的耐心。

第三步，糖水放至冷却，沿竹签倒入玻璃罐中，让竹签上沾一些糖水，形成结晶用的晶种。确保竹签在罐子的中间，不要沾瓶壁。




第四步，把玻璃罐放在一个不会被碰到的地方，仔细地观察，糖在竹签上慢慢“生长”。大约七天后，摇滚彩虹糖就做好了！

快把它们提起来，好好品尝吧！






常有小朋友问各种各样的问题，比如玻璃怎么来的？如果你告诉他是矿石融化冷却，他会继续问：什么叫融化？

好吧，这次，我们拿砂糖来告诉他们。

首先把砂糖、玉米糖浆和水混合在一起，慢慢煮沸。千万要掌握好火候，不然就容易煮焦。

事先准备一个烤盘，铺上锡纸，上面喷一层黄油备用。

糖水煮好以后，倒在烤盘上，让它慢慢冷却。

看，像不像玻璃？




棉花糖是非常神奇的东西，用它和牙签可以搭出各种承重结构。试试看，什么样的结构最结实、最能承重呢？

另外，它们也是帮孩子认识立体几何的好帮手。

有本事，用它们搭一个DNA吧！


承重结构

立体几何

创意挑战



有没有人，想向多多他们挑战一下棉花糖的玩法呢？

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