舌尖上的燕窝

源自天然大自然回馈我们的食材才是最好的，位于亚热带雨林气候的马来西亚，被誉为燕窝王国，早在西元1...

大自然回馈我们的食材才是最好的，位于亚热带雨林气候的马来西亚，被誉为燕窝王国，早在西元1405年至1433年，郑和曾七下西洋。其中一次，他的船队在下西洋的途中遭遇了大风暴，被迫紧急停靠在马来群岛的一个荒岛上，一连被困数日，食物严重短缺。郑和在无意中发现，荒岛的断石峭壁上悬挂着许多白色的鸟窝，便令部下採来，洗净后用清水炖食，用以充饥。数日后，船员们个个精神抖擞，颜色红润。于是，在船队回国时，郑和特地带了一批这种后来被称为 “燕窝”的补品献给明成祖朱棣，结果龙颜大悦，从此燕窝被誉为皇室贡品滋补之佳品，也开启了燕窝的中国文化！



马来西亚是出产顶级燕窝的产地，每年11月便是一年中雨季的开始，预示着燕窝丰收的开始，倾盆大雨过后，人们开始了忙碌的采摘工作，从采摘到分拣再到人工挑毛定型晾晒，整个过程很漫长，顶级大盏燕窝更是需要经过层层筛检，产量十分有限，雨季的燕窝无论是纯净度还是口感都是一年里最佳的季节，所以这个季节的燕窝更受大家的亲睐！早在80代末90年代初期，我的母亲便把燕鲍翅参这些高档食材引进到青岛市场，二十几年后的今天，我们把燕窝从皇室御用的高端身价华丽蜕变为我们平民滋养的食材，我们把线下的传统批发行业代入到如今的线上销售，这一个华丽的蜕变背后有着不为人知的努力！

燕窝一直被冠以高大上的名号，让很多人敬而远之，更多的不被人了解，都知道燕窝是御用滋补佳品，但是如何去吃？让很多人对燕窝望而却步！由于传统批发行业接触到的都是专业人士，所以这些问题在实体店铺是看不到的，在我决定把实体店铺搬到线上零售业的时候却发现了人们原来对燕窝的了解仅仅存在于燕窝是一个极好的滋补品，其他一概不了解！

也是就是三年前2013年我便创立了辣妈健康工坊，我想让更多人可以了解燕窝，吃到最天然健康燕窝，让燕窝走进我们的生活，希望它可以改变我们的生活品质，也更多希望我们小小的力量可以改变这个大环境下的食品安全，因为我首先是一个妈妈，不是一个商业化的卖家，更多的是一个会做好吃的妈妈！燕窝品质





众所周知燕窝行业水深，我们不卖噱头，没有花样，只做最高等级的天然燕窝，从采摘到分拣再到纯手工挑毛天然定型晾晒，我们全程可控，把线下几十斤分拣出一斤的顶级大盏作为线上的品质，只为做坚持初衷！燕窝炖制

我想很多人都会说其实我们知道燕窝是好东西，可是不知道怎么吃也不会吃。这正是我做鲜炖燕窝的原因！把你一切的烦恼都交给我来做，你只需要一份坚持，方可变身白富美！





我们选用农夫山泉婴儿专用水，水源水质更优于普通矿泉水，泡发出的燕窝口感更佳；经过4-5个小时泡发，燕窝饱满剔透，最繁琐的工序也即将开始，我们会先将燕窝按照纹理撕开手工挑毛，有的人要问燕盏撕多细呢？为了营养充分炖煮和口感爽滑，我们会把燕窝每根撕到1毫米左右，一盏燕窝需要20分钟以上才能挑完毛，我们的标准会比一般成品燕窝费时一半以上，因为大家吃的每一口燕窝都是我自己吃了五年燕窝所反复实验的，燕窝撕得粗一些会省事很多，但是燕窝的营养没有充分被炖出来，口感也会不会那么爽滑，一盅极品鲜炖燕窝不仅仅是有好的原材，还要有好的工艺和锅具，很多人说我矫情，非要买几百块钱一个进口陶瓷盅，几千块钱的铸铁锅和陶瓷锅，其实是有原因的。高端食材是不需要复杂的工艺和调料来烹制，只需要最简单的工艺即可，但是一定要有好的烹饪工具，工欲善其事必先利器，炖盅的好坏会直接影响的燕窝的口感，进口陶瓷更细腻，受热更均匀，更大限度保留燕窝的香和营养，每个季节燕窝都会略有不同，所以炖煮锅具也要有所变化，有的季节需要用铸铁锅，有的季节需要用陶瓷锅，不是我矫情而是我想让大家可以在任何季节都能吃到最佳状态的燕窝，更多的是能感受到家的味道！

也许在您的眼里这只是一瓶小小的燕窝，但是他们凝聚了妈妈的传承和初衷，我们没有华丽的外表也没有铺天盖地的广告，也没有工厂化的批量生产，每天只能限量，但是我敢说无论是今天还是十年后的今天，你吃到燕窝都是你记忆里妈妈的味道，辣妈健康工坊将成为您家的味道，无论您在天涯海角，一瓶小小的燕窝，温暖着你的心和胃！

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