茶之伴侣——绿豆冰糕

这个夏天不要错过它～小小的一块绿豆冰糕也包含了对家人、朋友的关怀。美味不是看的，超级绵密醇香的口感。饮茶佐...



这个夏天不要错过它～小小的一块绿豆冰糕也包含了对家人、朋友的关怀。美味不是看的，超级绵密醇香的口感。

饮茶佐以点心，在唐代就有记载。有史料记载，唐代茶宴中的茶点较为丰富。



茶，是中华民族的举国之饮，它发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，滥觞于明清之时。茶点是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观，口味多样，形小、量少、质优，品种丰富，是佐茶食品的主体。



在与茶的搭配上，讲究茶点与茶性的和谐搭配，注重茶点的风味效果，重视茶点的地域习惯，体现茶点的文化内涵等因素，从而创造了我国茶点与茶的搭配艺术。





茶点既为果腹，更为呈味载体。它有着丰富的内涵，在漫长的发展过程中，形成了许多花样不同的茶点类型与风格各异的茶点品种。


茶点不仅讲究色、香、味型等感观享受，而且注重茶点的文化内涵。
品茶是要茶点相配的，正如红花与绿叶相得益彰。一壶上等的茶品，些许佐茶的点心，再加上完全放松的心情，才能品出好茶的韵味。一杯好茶，配上精致的点心，品茶才更有趣味。



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