做出完美沙拉的5个技巧

就照着这5个步骤一步步的做下去吧。。。...



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天气热了，胃口不算太好，也不想开炉灶，但是身体又需要丰富的营养，我认为，沙拉这种吃法是可以满足你的。

今天和你分享做沙拉的5个步骤，掌握了它，你应该可以开个沙拉bar了。

就照着这个步骤，依次加进碗里吧。Be creative

不是只有生菜才能做菜底，开动你的脑筋，去菜市场挑一挑芝麻菜、豆苗、羽衣甘蓝、罗马生菜。任何菜洗过后，一定要甩到基本看不到水珠挂在上面，这样才能更好的和沙拉汁融合。

Contrasting Textures

混合相反质地的食材可以让沙拉变得有趣。比如脆口的黄瓜和软软的西红柿，生灯笼椒和软糯的烤红薯。再加些意想不到的，使得沙拉更加有趣。西瓜、鹰嘴豆泥、培根、腌酸黄瓜、蜜饯干果。鹰嘴豆泥的做法点这里：沙拉中加了它，你就不抱怨了，医食两用Fiber Protein

像胡萝卜、黄瓜这种可溶性蔬菜很具有饱腹感，再加上富含蛋白质的菠菜、豆子、肉类，这样的沙拉很丰满，足可以当主餐了。

如果你想吃的既健康又不那么饱的话，就选一些不可溶于水的膳食纤维，不可溶性纤维吸收液体，并在消化道内变得膨胀，这有助于加快物体在消化道移动，并清除内壁上的粘连物，它可以清除消化道，排除废物，好的选择是粗粮、西蓝花、芹菜杆、白菜帮。藜麦Quinoa的做法点这里：藜麦怎么做好吃？Salads Don’t Have to Be Raw

沙拉不一定非要生的，可以加入任何烹饪过的食材。看看手头上有没有腌黄瓜、炸豆腐、烤肉、煎鱼块、烤豆子、烤蔬菜、土豆泥。。。Don’t Forget the Dressing

一定要用沙拉酱或者色拉油来调和。最好自己做，因为外面卖的成品会有不少添加剂。您手边就有个非常好的选择：芝麻酱。用它做底，依照自己的口味加些蒜汁、胡椒、辣椒、柠檬汁、盐，搅匀了就可以用了。本期的图文参考了pinterest和bloglovin。

下一期，小K和你分享方便易做的沙拉汁和沙拉酱。来和小K一起学习吧。

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