成都那些私藏在巷子深处的极品美食！没得熟人带你休想找到！

没得熟人但你有我啊！...

门脸不大，正儿八经的成都味道！底料炒鸡赞，没等煮开呢我就夹了很多筷子的牛油底料吃了，香得简直把持不住！！等锅开了以后下了食材，那种鲜甜的滋味简直荡气回肠，勾人馋虫。锅底是生熟牛油混合的，加入醪糟汤汤烧开，香气就走得很长路子很野了，后来加汤加的就是醪糟和老鹰茶混合的汤了，中和了牛油锅的辛辣和刺激，越吃越带劲，越吃越入味。



菜比较小份，但味道巴适，麻辣牛肉，酱香五花一些料码的很足，又香又嫩都忍不住多点几份大快朵颐。

人均：68元

地址：营和巷37号

这家是标准的酒香不怕巷子深，完全想象不到的巷巷里！但是因为味道早已积累了大量人气，所以还是要早点去预定位子，否则很可能要等很久。锅底一级棒，地道重庆火锅的感觉。锅是一大坨的牛油加花椒＋醪糟，味道简直安逸。麻辣但不觉得很燥，关键吃完后既不很口渴，衣服上味道也不大。据说吃完后能达到这样的效果，才是真正的火锅底料，没有添加太多添加剂和香料。



老板娘很热情不会像别的一些老板故作深沉、故弄玄虚的卖关子，她对自己的火锅相当自信，是啥子就啥子，直截了当的态度真的很放心。推荐鱿鱼、鹌鹑蛋、豆干，特别巴适~

人均：68元

地址： 建设南一路菽香里一巷36号

外双楠好吃的板串串，老板生意太好，又扩展了两个铺面，还是六点后排长队，调料是自助调料，菜区不大，不过菜品种类还是很多。关键是锅底有点爽~



串串可以自己打原汤哈，说实话原汤确实味重好吃些但是辣哈 小心爆菊！ 可以在香油碟里面舀点原汤还是好吃！ 牛肉特别好吃，又嫩又有嚼劲，超大的牛肉，脆脆的鸭肠，浓郁的锅底，捃把，掌中宝，小捃肝，嫩滑的腰片，这些都是它家特色。



琥珀花生干碟超香超好吃，花生米是用油酥过的，空口吃都好吃，辣椒面很细，而且还有点辣，越吃越辣就是我想要的感觉！

人均：53元

地址： 逸都路双安东巷(外双楠依藤后侧)

人均：53元

地址： 逸都路双安东巷(外双楠依藤后侧)

这家环境是成都地道的苍蝇馆子模式，桌子上地板上必须油汪汪的，车水马龙的人流，拼桌喊菜买单此起彼伏。上菜超快，还没回过神来，菜都上桌了。吃过肥肠，吃过鸡，肥肠鸡的组合还是比较少见。肥肠鸡很是入味 鸡被炖耙了 肥肠也够糯 再加上老板调制的酱料很重口，比较符合大成都人的口味。但是有点油，可能对于有些吃不惯太油的人来说就有点恼火了~



最值得点赞的冒脑花 ，脑花冒的刚好很合适 再加上了老板配的料，味道真的很足，脑花也没得腥味，又滑嫩又软绵，相当给力 。

人均：41元

地址：惜字宫南街(近新华职中)

说了肥肠鸡，再来说说肥肠鱼，反正肥肠这种东西就是很百搭，怎么吃都有它独特的风味，爱他的人爱的要死，不喜欢的又绝对不吃。但是对于成都人来说，真的很少有不吃肥肠的~



鱼和肥肠可以兼得，鱼肉细嫩，肥肠软糯有嚼劲，再来一份午餐肉和牛肉搭配着吃，真的是油爆爆的满足了对脂肪味儿的所有渴求。



这家酥肉真的很好吃，又酥又香里面还有好多芝麻，真的不要太香，饭前饭后最安逸的小吃莫过于此了！

人均：39元

地址： 小关庙街13、15号

这家店隐藏的比较深，在新华公园后门的新鸿小区里面，店面不大，装修比较小清新，味道是中西合璧的新派川菜，菜品总体偏辣。



他家菜各种中西合璧，各种造型，但还是脱离不了成都本身爱的口味。这样的创新与美味结合，让吃惯了千篇一律川菜的大家又找到一种最初的美好！炎烹三文鱼：端上来是一盘摆好的三文鱼，现场用火烧一下，然后倒上芥末汁，颜色看到有点儿烦，但是味道还是很不错的，下面垫了很多萝卜丝很爽口。还有很多特色，自行感受~

人均：57元

地址： 新鸿南路77号25栋

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