刚钓起来的鱼，好多寄生虫啊，在成都吃鱼该注意些什么？

刚钓起来的鱼，好多寄生虫啊，在成都吃鱼该注意些什么？...

吃货小编@菜菜百度一下淡水鱼常有的寄生虫“肝吸虫”。

百度词条下有这样的阐述“肝吸虫寄生在人体肝脏的胆管内大量繁殖，引起胆汁堵塞、胆管发炎、肝纤维化、肝硬化，还有资料显示肝吸虫感染与胆管癌、肝癌的发生有密切关系。”

我们再去百度一下海水鱼常有的寄生虫“异尖线虫”。

百度词条下有这样的阐述“人不是异尖线虫的适宜宿主，但幼虫可寄生于人体消化道各部位，亦可引起内脏幼虫移行症。”

这两个词条的内容进一步证实，进食鱼生所较大概率感染的两类寄生虫所影响的均不在皮下及肌肉的位置，而是内脏。

不管是淡水鱼还是海水鱼中发现寄生虫是正常现象，只是人工养殖的鱼比天然生长的鱼更容易得寄生虫病。

鱼肉味道鲜美、营养丰富，鱼的全身中，鱼头、鱼泡寄生虫最多，如果经常吃未经煮熟的鱼头、鱼泡，就有可能患寄生虫病，出现食欲不振、肝区疼痛、黄疸以及浮肿等症。

@成都吃货的小编提醒广大市民，一定要对所食鱼肉的来源有所了解，尽量不吃受污染的鱼头。在吃鱼时，一定要彻底煮熟、煮透以后才能食用，避免引起寄生虫病。

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