汕头为什么叫做“汕头”？这个“汕”字的意思你万万没想到！

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不知道小伙伴们知不知道，汕头初名是沙汕头。

据现有史料看，人们在口头上，沙汕头与汕头是混用的，早期也有人称沙汕头为汕头。据正式文献，沙汕头之名，始见于清·周硕勋纂修的《潮州府志》。

该志称：康熙五十六年（１７１７年），在两广总督杨琳的奏请下，添筑沙汕头炮台。该志舆图“澄海县”西的“鸥汀寨”南侧，也标有“沙汕头炮台”。沙汕头何时改称汕头，尚无信史可考。道光三十年，澄海县正堂还给陈光斌核发沙汕头铺户照。故沙汕头正式改称汕头，应始于咸丰之后。沙汕头之汕有三种解释，一说海滂之高地为汕；一说汕为鱼游水貌；一说汕为捕鱼之所。古语云：“南有嘉鱼，烝然汕汕。”、

旧时，濒海多设栅薄以捕鱼。所以，汕也指捕鱼之所。沙汕头的最早居民是捕鱼人、晒盐人，后来才有商船来往，才有海员和商人。

汕头临海，捕鱼业发达，这个潮汕人都知道。

但是，这个栅薄是什么？

不知道小伙伴们有木有听过这么一首潮汕歌谣。

雨落落，阿公去栅薄，栅着鲤鱼共苦鲨，阿公哩欲煮，阿妈哩欲炣，二人相拍相挽毛，挽去见老爹(即族长)，老爹笑呵呵。担你二老好倜陀（游玩或玩耍之意）。

相信聪明的小伙伴已经猜到了，栅薄其实是用来捕鱼的工具。这种捕鱼的方法是趁海水快涨潮时，在岸边设置栅薄装置。

解释一下，这里的“薄”以前是用竹蔑编织而成的，后期改为用细孔目的塑料网代替。设置方法是先用几十根木棍及竹竿深深插入近岸边的江河底。接着将数张“薄”展开，将“薄”的底部也一一插入河底淤泥中，并将“薄”固定在木棍或竹竿上而形成一长排平行于岸边的“薄”阵，候待海水涨潮后快平潮时，抛投些鱼饵引诱尽可能多的鱼儿进入“薄”阵中。最后将“薄”阵的两端入口处各用“薄”片封住。关键之处就是要在封口处的90度角两张“薄”片之间的外部设置一个“箩”。

这个箩由另一张短“薄”片圈成一个留有隙缝的直径约1.2米的圆圈而成；它可容渔人进入其中用勾网捉鱼。必须将90度角外的两张“薄”片的末端各折成45度左右，并互相临近使得形成一个喇叭状夹口，这个很小的喇叭状夹口要插入到“箩”的隙缝中去。这样，当鱼儿进入“薄”阵而发现被困之后，它们企图摆脱困境却四处碰“薄”；无奈之余它们只好奋力从“薄”头尾的两个夹缝处往“外”逃，不料却因此误入了更绝的困境。

由于这两个夹口处是由大变小的喇叭状，所以鱼儿进得来而游不出去，它们便只能在萝里不停地回游。为什么，因为萝里的喇叭状夹缝里小外大，与鱼儿的生活习性相反而使得鱼儿游不出去，并因为被禁锢在其中而最终被捉变为人们的盘中餐。

不过，在没有潮汐现象的内陆江河，不能应用此法捕鱼。这种原始的捕鱼方法在数十年前就基本淘汰了，由于严重的环境污染和电鱼等过捞行为的缘故，渔业资源受到破坏，用“栅薄”的方法来捕鱼已经没有办法维持生活，只有个别中老年渔民因体力衰退及别无长技而不得已仍操此法。

但据说在个别偏僻的地方，如汕头市的濠江区、饶平县的海山等地方尚零星存在着。

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