鸬鹚捕鱼张圣华

鸬鹚捕鱼，尽显渔樵之乐

鸬鹚捕鱼被认定为宁波市海曙区区级非物质文化遗产。...

烟雨朦胧下一叶扁舟，渔夫撑着长篙，口哨声响，成群鸬鹚扎进水中。矫健的鸬鹚、硬朗的渔夫，这是宁波市海曙区南塘河冬日里的一幅诗情画卷。

据史料记载，鸬鹚捕鱼起源于公元960年左右，鸬鹚潜入水中，嘴里兜着鱼，再回到小舟上，渔民从鸬鹚的嘴里将鱼掏出。现在，这种古老的捕鱼方式几近消失。而在宁波市海曙区洞桥镇沙港村，还有两位耄耋之年的老渔民庄根华和张圣华，60多年来一直坚持原生态的鸬鹚捕鱼，延续着独有特色的渔樵文化。

“鸬鹚12个月大就开始训练，而10岁后它的视力会出现问题，就没法下水了。”张圣华说。在以前，鸬鹚捕鱼属于家传手艺，张圣华一家三代都是有名的捕鱼能手。12岁开始，张圣华跟着父亲下河捕鱼，这营生一干就是60多年。

要饲养鸬鹚，让鸬鹚乖乖地跳进水里捕鱼，可不是一件简单的事。鸬鹚捕鱼的时间一般是每年农历十月到次年正月底，每次捕鱼他们先用荷包草做的绳子将鸬鹚的颈部绑住，防止鸬鹚消化掉捕到的鱼。

然后用竹竿将鸬鹚驱赶下水，鸬鹚们灵巧地腾空跃起，一会儿纷纷钻入水中，搜寻着湖水下的鱼儿，待捕到鱼后，先贮藏在喉囊中。

老渔民伸出竹竿，鸬鹚便跳跃其上，竹竿再那么往渔舟上一搭，鸬鹚就上了船。

鸬鹚能一口直接吞下比自己脖子还粗大的鱼。

待鸬鹚抖落毛上的水珠，渔夫用手抓住其喉囊，轻轻一捏，囊内的鱼便逐条转个方向，顺着鱼鳍的方向把鱼挤出来。鸬鹚疲乏了，渔夫就唤回鸬鹚驾船返航，把船停泊到栖息地，用早已准备好的小鱼犒劳辛苦工作的鸬鹚们，这时，饥肠辘辘的鸬鹚闻到了鱼味，都争先恐后地围在他们身边抢夺食物。“鸬鹚是一种很有灵性的动物，只有发出抑扬顿挫的口令声，它们才会专心捕鱼。”两位老人说。