自种香料｜迷迭香的插枝种植方法

芳草香调，现在被大量运用于鸡尾酒调制中。其中如迷迭香（Rosemary)就是一大代表，它用于...

芳草香调，现在被大量运用于鸡尾酒调制中。其中如迷迭香（Rosemary)就是一大代表，它用于一些体现芳香的清爽鸡尾酒中，常与金酒来搭配，十分的相得益章。今天成都久酒饮艺调酒咖啡培训工作室就为各位调酒师、杂艺师、咖啡师、奶泡师们分享一下下如何自已枝插种植迷迭香（Rosemary)的方法。

迷迭香（Rosemary)源于地中海和亚洲的灌木。叶子为针形，多年生，终年常青，春天开蓝紫色或白色的花。是一种很神奇的植物，极好看也极好吃。平日养在家里既是装饰，又是做饭调味的好调料，非常适用于肉食的烹饪。可以新鲜时食用也可以风干来食用。现在很多爱做饭的朋友也喜欢在家里养上一盆，不仅新鲜健康，也不用担心保鲜，随时用随时取。

迷迭香这种芳草喜欢温和的气候，南方可常年在室外种植，在北方冬天就要搬入室内或这采取其它保温措施。它的生长速度不算快，比起薄荷和罗勒就差的远了。迷迭香每天要求至少8小时直接日照，浇水适中，成熟的植物每4到7天浇透一次水就可以。用营养液也不要太频繁，这个大家根据自己用的营养液自行决定，大概建议就是从少量开始。

迷迭香产的种子很多，但是发芽率极低，从插枝开始种是效率高得多的办法。常见烹饪用的迷迭香大概有5种，选一个自己喜欢的品种开始试试种植吧

插枝种植迷迭香的大致4步：

1、选择和清理插枝

2、通过直接插入土壤或浸泡的方法让插枝生根

3、生根期的护养

4、生根后移栽到花盆或户外, 特殊护养直到定植

所需工具和材料：

1、已定植的健康迷迭香一株

2、修枝剪刀

3、水

4、透明容器（例如玻璃杯)

5、花盆

6、盆栽土壤1. 用干净的剪刀从健康茂盛的迷迭香上剪下新生的细枝。注意避免带花的细枝，切口紧挨着叶子与树枝连接的地方的下面(那里的生长细胞比较多)，切面要干净整齐。迷迭香的树枝下面 的部分为棕色质地比较坚硬。中间的部分为灰白色中带有浅棕色的斑，质地柔软一些。最新长出部分的是绿色的，可以随意弯曲而不折断。

2. 如果用浸泡法的话用手指搓掉插枝下半截1/2的叶子，如果用插土法的话去掉枝径下1/3的叶子。如果插枝太娇嫩可用小夹子拔掉叶子。



3. 插水法：将处理好的插枝放入透明容器中，注水到将将达到叶子下面的高度。然后放到阳光充足的窗台上。头1个星期每2到3天换一次水，之后可待水变得浑浊或有明显沉淀物时再换。5到8周后插枝下半部会有白色的细根生出，继续浸泡 ，等根发到至少有5厘米长，有7，8条根就可以开始移栽了。但是待根越多移栽后的成活率就越高，生长速度会越快。







4. 插土法：把松软的细土填到花盆里，用手把盆栽土*压紧压平，但是不要太紧。将处理好的插枝直接插入松软的细土里，间隔至少4厘米，放在阳光充足的地方。第一次浇水要浇透，往后每周浇透一次，平日保持土壤润泽。如果所在的地方气候干燥一定要在花盆里插上高于迷迭香插枝的木棍或筷子，然后覆盖上带孔的塑料袋，塑料袋不要接触插枝。大约6到7周后迷迭香会生根。生根后去掉塑料袋，小心用小铲子或叉子松动盆中的土壤，取出插枝，不要拔出插枝避免把根弄断了。









5. 移栽到单独的花盆里，浇透水。此时的插枝因为很久没有得到营养，而且还生了很多根消耗很大，浇水时可以适当补一点营养液。



6. 载到花盆里的插枝还要小心照看至少2周左右，定植后可根据所在地方的气候和条件决定继续室内或室外养植。

两种方法比较过后还是发现水浸法成功率高得多，而且也简单得多，很容易观察生根的进展。最快的小插枝才插水了15天左右就开始生根了。插土法6根里只有2根有生根，所以建议用插水法。

相关知识和小贴士：

种植芳草使用的土壤极其重要。一般城市里街边挖到的泥土缺乏有机物，而且浇水后易结成块，不够松软。所以最好还是要特地买有机盆栽土。

尝试过的50多根插枝，10cm左右的半坚硬插枝通过浸泡法生根的成功率是最高的。迷迭香的插枝种植最适合在春末夏初，花开败后进行。不会是每一枝都生根，如果插枝上绝大多数的叶子变黑变干就可以将插枝扔掉。市面上有卖一种植物生根荷尔蒙的东西，有粉状的也有液体，但是有的对宠物是很有毒的，不建议轻易使用。纯天然柳树汁也有帮助提高生根率的作用，但是制作麻烦不易保鲜，暂时就不细说了。插枝生根的时间差异也很大，甚至可以长达3个月才出现新根，但只要不腐烂就可以一直浸泡下去，直到生根或腐烂为止。迷迭香怕冷，北方城市冬天要挪到室内或包扎起来保温。

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