【朵兰说】吃在乌海的不二小店

文||朵兰...



朵兰：女，80后，内蒙古作家协会会员、乌海市人大代表、乌海市作协会员。

喜欢读书，听音乐，练书法，做手工，沉浸在自己的乌托邦，遇见更完美的自己。作品散见于当地和周边地区的各大报刊，经营着两个微信公众平台，网络发表作品累计阅读量已近十万。

朵兰有个梦想，她想要有一间屋子，里面会藏着好多书，还有书案，绿植、茶、沉香、缝纫机，地上还跑着两只猫，朋友们累了，可以进来歇一歇，喝两杯，然后去赶路，去远方……

朵兰未开芳绕梁，沉檀落尽满屋香。

个人微信号：55044650

在乌海，有个人人熟知的居民区，叫大庆小区。在这小区附近活跃着一个小型商业圈，比如大庆商店、大庆淋浴、大庆理发等，随着近些年的城建发展，过去红极一时的大庆小区，渐渐有些失色，商业圈也跟着没落了，但有一家饭店，依然生命力旺盛，你没猜错，这家饭店就叫大庆酒家。

如果说火柴是点燃香烟的最好选择，那家常便饭来大庆酒家绝对是不二去处。无论是从上菜速度、饭菜的味道，还是那老板的为人处事，这里绝对称得上是不二选择。

起初店只是个巴掌大的店面，但生意异常火爆。每到中午，店里是人头攒动，一张桌子得翻台七八次。上菜速度之快让人瞠目结舌，顾客走进来，就像回到自己家一样，前脚进门后脚紧跟着报菜名，老板更是麻溜，顾客报完菜名，他立马启动复读机模式，喊着给后厨下单。然后你去洗手的空档，菜就已经上了桌。让我不由想起上学的那些日子，进家门第一件事就是一边嚷嚷着饿了一边去洗手。鱼香肉丝、肉炒豆腐、溜肥肠、过油肉土豆片……，越是招牌菜，老板喊得越响。虽然店小人多，又挤又吵，可来这里的消费者，他不追求环境档次，只为了吃得省心和舒心。要说饭菜的味道，那可不逊色于大酒店。鱼香肉丝绝对是货真价实的猪里脊，而不是鱼香胡萝卜丝和青椒丝。价格还公道，绝对接地气。

饭店老板是一个大胖子老头，山东人，性格耿直，对待顾客热情，但绝不谄媚，而且也有着山东人的另一个标签，那就是脾气火爆。有时候招呼朋友吃饭，为表心意，想多点两个菜，老头就在一旁嚷嚷着：“够吃了，够吃了，不能再点了。”如果你仍然执意要点下去，老头立马声音提高八度：“告诉你够吃了么，点多了浪费。”被老头喊的那一刻，点菜的人尴尬，在座的人也尴尬，只有老头一脸正能量。慢慢人们也习惯了老头的做事风格，生意人能挡着买卖不做，说明这老板真是拿顾客当自家人了。

店面慢慢扩大了，生意也越来越好，有时候遇上就餐高峰期，上菜速度会稍慢一些，可顾客早已习惯了这里的高效率，忍不住会问一句：“老板，咋还没做好。”老头如果当时心情好，会说：“马上马上，正在做。”如果连着几桌都在催，老头立马就急了，喊道：“做熟才能吃呢，生着吃呀？”每次老头发火大喊的时候，你会觉得他又可气又可笑，还有一丝可爱，就像自家的一个老顽童。

如今大庆酒家已经扩张为二层楼，硬件环境比以前舒适了很多，顾客仍是络绎不绝，饭菜还是一如既往的实惠可口。老头已经明显是喊不动了，如今用对讲机操控着全盘。老伴儿、女儿、儿子都在店里帮忙干活，更是凸显了浓浓的家庭氛围。

我这些年大大小小去过好些餐厅，有高档奢华，也有味道独特，但除了大庆酒家，再没有谁会让我瞬间为之心动，细细想来，那定是因为这里能带给我家的感觉。时光匆匆二十载，每当犯懒不想做饭时，大庆酒家绝对是我的不二选择。

    关注 朵兰的乌托邦