国外媒体报道，百度CEO李彦宏今日在巴黎“Viva科技大会”上表示，百度终将拓展到美国和欧洲市场。李彦宏称：...

他们会说话，他们会跳舞，他们能进行基本的交流，而且他们不会抱怨，不会生气，不会和客人起冲突，不会觉得累，不吃不喝，不会因为女朋友的生日而请假，看起来机器人服务员完全打败了传统服务员。

一时间，人工智能的春风吹遍了祖国大地，众多餐饮老板纷纷搞来一波机器人，开启了机器人餐厅，即是以机器人为主题的餐厅。

1.世界第一家机器人餐厅

世界第一家机器人餐厅（The robot restaurant）最早在2010年济南出现，“大陆机器人自助餐厅”总面积2300m2，是全球第一家以“机器人服务”、“机器人娱乐”为主题的科技概念体验餐厅。开业期间，引来国内外媒体上百家，各大媒体报刊争相采访报道，国外主流媒体有美联社、法新社、新加坡电视台等。大陆机器人被美国广播公司评为全球十大应用机器人之一。

2.机器人餐厅大爆发



在宁波慈溪一餐厅，机器人端着顾客点的食物，在餐厅里滑行前进，到点餐的餐桌，会自动停下来，用普通话向顾客播报“您点的餐，请慢用”。

苏州昆山一家机器人主题餐厅中机器人为顾客点菜、做菜、上菜和表演节目。

而哈尔滨的一家以橙色为主题的机器人主题餐厅可同时容纳百余人就餐，在职机器人“员工”中，有煮水饺机器人、煮面机器人、炒菜机器人、地面送餐机器人、 空中传菜机器人、迎宾机器人等18个。

不仅餐厅，学校食堂也来了机器人，江西师范大学瑶湖校区第二食堂请来了一位非常受欢迎的“大厨”——刀削面机器人。它平均一分钟能削4-5碗面，一上岗就受到了同学们的围观。


此外，广州印象机器人餐厅，上海机器人炒菜餐厅，长沙的“奥特曼”机器人，香港的机器人主题餐厅等，




此外，外卖机器人也层出不穷，

工业机器人在制造业的应用范围越来越广泛，其标准化、模块化、网络化和智能化程度越来越高，功能也越发强大，正朝着成套技术和装备的方向发展。很多专家预测，中国在2014年前后会进入刘易斯拐点，其中的显著影响是，人口红利的消失会使自动化水平大幅提高，机械的需求会在今后几年大规模增长，当然，其中也包括机器人在内。

激烈竞争的餐饮市场中，如何让自己的餐厅立于不败之地？如何树立餐饮品牌，走出一条成功之路？餐厅服务员的作用除了帮助传菜送菜以外，还是餐饮企业最宝贵的人力资源，他们有思想有创意，可以和餐厅一同做营销想方案，在同质化越来越严重的餐饮发展中，决定一个餐厅的未来的最终还是饭菜的口味和差异化服务，机器人短期内会作为一个营销点提高曝光率，目前看来，第一波吃螃蟹开机器人餐厅的店现在过得怎么样呢，

答案是大部分都应经营不善倒闭了，据店家解释，大部分人进店是为了看机器人玩来的，而不是吃饭来的，他们在店内的人均消费非常低。说明餐饮企业的核心竞争力仍然是口味，味道不好，或者没有长期以来的情感链接，是留不住顾客，产生不了回头客的。

当然，外卖机器人则是被小编非常看好的，因为它本质是一个运输的工具，不会削弱餐厅的核心竞争力，并且能拓展外卖业务，扩大就餐范围和人数。

也许有一天，人工智能的发展不受人类控制，但是目前，机器人产生的价值比不过服务员~~~~

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