十大美国威士忌品牌简介

最受欢迎的美国威士忌品牌简介...



最近几年，美国威士忌，和美国的精酿啤酒一样，增长迅猛，那么到底哪些品牌最受欢迎呢？

最近，美国酒类媒体Drinks International做了一次调研，选出了“十大畅销美国威士忌品牌”和“十大时尚美国威士忌品牌”两个榜单。

十大畅销美国威士忌

排名

英文名

中文译名

1

Bulleit

布莱特威士忌

2

Maker's Mark

美格波本威士忌

3

Rittenhouse

班顿房（瑞塔豪斯，里豪）

4

Woodford Reserve

伍德福德珍藏

5

Four Roses

四玫瑰

6

Buffalo Trace

水牛足迹（野牛仙踪）

7

Wild Turkey

威凤凰

8

Jack Daniel's

杰克丹尼

9

Jim Beam

占边

10

Michter's

酩帝

来源：Survey by Drinks International

十大时尚美国威士忌

排名

英文名

中文译名

1

Bulleit

布莱特（布雷）

2

Maker's Mark

美格波本

3

Buffalo Trace

水牛足迹（野牛仙踪）

4

Woodford Reserve

伍德福德珍藏

5

Four Roses

四玫瑰

6

Michter's

酩帝

7

Elijah Craig

伊利亚克瑞格（薏利）

8

Rittenhouse

班顿房（瑞塔豪斯，里豪）

9

Jim Beam

占边

10

Knob Creek

诺不溪

来源：Survey by Drinks International

品牌介绍：

1.    布莱特(Bulleit)

回到2年前，布莱特根本算不上一个全球品牌，但今天的布莱特已经跃居榜单第一了（去年是第五）。帝亚吉欧旗下的这个波本品牌其实一直是在四玫瑰酒厂（为日本麒麟公司所有）里代工的，不过拥趸们不用担心，帝亚吉欧从不缺钱，他们投资1个多亿美元的新厂明年初就可以开工了。

布莱特这个品牌很具有典型美国梦的传奇经历。1830年代，奥古斯塔斯·布莱特，一个小酒馆的老板，最大的愿望就是致力于酿造出一款具有独特口感的波本威士忌。经过无数次的试验，他终于得到了最理想的配方。一天，他在把装满波本威士忌的木桶从肯塔基运往新奥尔良的路上，突然消失了。直到今天，没人知道到底发生了什么，随着他消失的还有他耗尽无数心血的独特配方。

150年后，奥古斯塔斯的曾曾孙托马斯·布莱特放弃了他成功的律师事务所，成立了布莱特蒸馏厂(Bulleit Distilling Company)，致力于还原他的曾曾祖父曾经成功酿造过的配方。使用高比例的黑麦作为原料，香料味浓郁，口感结构丰富。



2.    美格波本(Maker’s Mark)

美格（Maker’s Mark）是世界闻名的美国肯塔基威士忌品牌，于 2014 年被日本三得利（Suntory）旗下美国子公司金宾三得利（Beam Suntory）收购。



3.    水牛足迹(Buffalo Trace)

水牛足迹是美国持续酿酒时间最长的波本酒厂。即便是在禁酒令时期（1920年到1933年），水牛足迹依然正常运作，因为它得到了政府的许可，酿造可以作为医疗用的烈酒。在过去10年中，水牛足迹赢得了7次“年度最佳烈酒厂”的殊荣，这一壮举至今无人打破。

其中，野牛遗迹单一桶 20号系列酒款（Buffalo Trace Single Oak Project Barrel 20）被首席威士忌酒评家及著名品酒宝典《威士忌圣经》（Whisky Bible）撰写者及出版人吉姆·莫瑞（Jim Murray）评为 2016 年美国最佳陈年单桶波本威士忌。



4.    伍德福德珍藏(Woodford Reserve)

伍德福德珍藏酿酒厂（WoodfordReserve）建成于 1838 年，是美国有记载以来 9 大最古老的波本威士忌酿酒厂，目前为美国最大酒业公司百富门（Brown-Forman Corporation）所有。1995 年，该酒厂被列入《美国国家史迹名录》（National Register of Historic Places）；2000 年又被指定为美国国家历史地标（National Historic Landmark）。旗下产品经常拿奖。



5.    四玫瑰(Four Roses)

四玫瑰（Four Roses）酒厂为日本麒麟啤酒公司（Kirin Brewing Company）旗下品牌，酒厂始创于 1888 年，是美国持续酿造时间最长的波本威士忌之一。因为在美国禁酒令期酒，四玫瑰酒厂还申请到了医疗用酒许可凭证，因此能在这场酒类大浩劫中得以幸存，甚至在那段时间及之后几十年里都是美国最畅销的波本威士忌。几经转手后，四玫瑰曾走过品牌衰落期，直到麒麟公司收购后一举砍去了廉价威士忌生产线，因此它现在又回到了美国最畅销的波本威士忌之列，更是举世闻名的美国波本威士忌大品牌。四玫瑰知名产品有黄标（Yellow Label 80°）和小批量（Small Batch）系列，以及单一桶威士忌和黑标等，其标志则为经典的四朵玫瑰。



6.    酩帝(Michter’s)

酩帝（Michter’s）由约翰·申克（John Shenk）创建于 1753 年，是美国一家主要生产黑麦和波本威士忌的古老威士忌生产商。据记载，美国第一任总统乔治·华盛顿（George Washington）还曾在独立战争时期给将士们喝酩帝威士忌。不过酒厂几经易主甚至倒闭，现已走过 260 余年历史，终于重振往日辉煌



7.       伊利亚克瑞格，或译为薏利(Elijah Craig)

Elijah Craig，是为了纪念牧师Elijah Craig（同时他也是波本威士忌的创始人，当然这个说法存在争议）而以他的名字命名的。这个品牌所有者是天堂

山烈酒公司(Heaven Hill Distillery Company)。天堂山烈酒公司成立于1935年，由Shapira家族和Beam家族（对，就是Jim Beam这个家族）合资成立，后来Shapira家族的五兄弟把其它股东的股份全买了，变成了Shapira家族企业。但是，总酿酒师(Master of Distiller)这个职位从一开始到现在一直由Beam家族的人担任。第一任总酿酒师是Joseph L. Beam, 他和Jim Beam是亲表兄弟。



8.       班顿房，或译为瑞塔豪斯，里豪等(Rittenhouse)

Ritternhouse，由位于肯塔基州路易斯维尔的Bernheim 烈酒厂酿造，总酿酒师是Parker这也Beam和Craig Beam。名字很熟悉？对的，因为这个品牌也是天堂山烈酒公司(Heaven Hill Distillery Company)的旗下品牌，成立于1934年。它的代表作就是黑麦威士忌。



9.    占边(Jim Beam)

1795 年创立，创始人雅各·比姆（Jacob Beam）随即卖出了第一桶“老杰克比姆”威士忌。此后，占边共历经比姆家族（Beam Family）7 代传人。为了纪念 1933 年詹姆士·比姆（James B. Beam）重建品牌，酒厂改名为占边（Jim Beam)。目前，该品牌为美国威士忌巨头“Beam”和日本三得利“Suntory”合股的“Beam Suntory（金宾三得利）”集团所有。

10.  诺不溪(Knob Creek)

诺不溪这个品牌也很有意思，是典型的富二代创业。故事是这样的：

话说在美国禁酒令颁发前夕，美国的波本酿造达到了历史最高水平。但一纸禁酒令毁了正在蓬勃发展的波本威士忌行业，14年后，禁酒令解除的时候，很多厂已经元气大伤，再没有能力按照以前的方式酿造波本，而只能被迫缩短在橡木桶的储存时间，并通过不同原酒的混酿来达到平衡柔滑的口感。以前那种在橡木桶中陈年很长时间，口感饱满，酒体强劲的波本再也找不到了。

Booker Noe，诺不溪品牌的创始人，觉得很不爽，他立志要酿造出曾经最好的波本。所以诺不溪的酒在橡木桶中陈年时间极长，使得酒液和木桶接触时间更长，吸收了更多木头中的糖分，因而酒体更加饱满。而对橡木桶的烘烤也非常充分，因此口感非常独特。

诺不溪(Knob Creek)这个品牌是以流经美国总统亚伯拉罕·林肯童年故居门前的小河的名字来命名的。因为Booker觉得林肯总统身上率真，坚毅，勇敢的特质正是真正的波本威士忌的完美体现。

最后说下，Booker Noe的妈妈是Jim Beam（占边的老板）的女儿。



11.   杰克丹尼(JackDaniel’s)

田纳西威士忌（Tennessee Whiskey）的典型代表，酿酒厂由创始人杰克·丹尼先生建于 1866 年，1956 年，杰克丹尼被百富门公司(Brown Forman)收购。杰克丹尼的名字家喻户晓，它的全球销量也非常高，曾达到全美第一，全球第四。2016 年就是杰克丹尼酿酒厂建成 150 周年的日子。

12.  威凤凰(Wild Turkey)

威凤凰（Wild Turkey，原意为野火鸡）作为全球销量最好的高级肯塔基波本威士忌之一，它不仅继承了美国威士忌的光荣传统，还具备波本威士忌的一贯高贵品质。所产酒款有 101 号系列（Wild Turkey 101）、81 号系列（Wild Turkey 81）、黑麦威士忌（Wild Turkey Rye）和蜂蜜威士忌（American Honey）等。

小知识1：什么是波本威士忌？

波本威士忌以美国肯塔基州的波本镇命名，它可以在美国的任何地方生产，但主要集中在肯塔基州。根据美国联邦法律的规定，波本威士忌必须满足以下几点：

（1）主要原料是玉米，占 51%-79%；

（2）蒸馏得到的基酒酒精度不得高于 80%；

（3）蒸馏后的基酒酒精度必须稀释到 62.5% 以下才能进行陈年；

（4）陈年时必须使用全新的、经碳烤的橡木桶；

（5）装瓶时酒精度在 40% 以上；

（6）纯波本威士忌（Straight Bourbon Whiskey）必须在橡木桶中存放 2 年以上，并且不能通过添加物来改变酒液的颜色和香味

小知识2：为什么被称为波本威士忌

当肯塔基州成立的时候（划走了部分当时属于弗吉尼亚的区域），有个地方叫做波本县，里面有很多威士忌酿造厂，他们使用玉米，而不是当时流行的黑麦来酿造威士忌，为了有所区别，他们称自己所酿的威士忌为波本威士忌。而波本县的名字是为了纪念在美国独立战争中曾经帮助美国打败英国的法国波本王朝（Royal House of Bourbon）。

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