一种可以真正养生、且能当菜吃的茶
苏东坡在《后杞菊赋》中说：”春食苗，夏食叶，秋食花实冬食根，庶几乎西河南阳之寿...”...
自2012年到宁夏、青海、甘肃等地接触枸杞至今，已了解到一些关于枸杞的文化渊源和健康养身之益。并被它的枸杞养身功能所折服。所以，我愿做一个枸杞文化和枸杞养身之道的传播者——就在咱老家。
直接从当地杞农手里选购，真正一手货源。只做宁夏中宁枸杞！
“上品功能甘露味，还知一勺可延龄。”--刘禹锡
《红楼梦》第六十一回【投鼠忌器宝玉瞒赃判冤决狱平儿行权】 （柳嫂子言）“连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来, 现打发个姐儿拿着五百钱来给我……”
和古代人一样，枸杞芽儿现在也是深受人们喜爱的。春天是枸杞芽儿最肥嫩之时，人们津津乐衷用它清火。枸杞芽儿能治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热……《红楼梦》的宝钗和探春就在这种情况下想吃枸杞芽儿的。
《本草纲目》称枸杞芽为天精草，性味苦甘凉，入心肺脾肾四经。
《食疗本草》称它“坚筋耐老、除风、补益筋骨、益人去虚劳”。
《药性论》评价它能“补益精诸不足，易颜色变白、明目、安神，和羊肉做羹，益人、甚除风、明目，若渴可煮做饮，代茶饮之。
苏东坡称它是神叶，他在《后杞菊赋》中说
，”春食苗，夏食叶，秋食花实冬食根，庶几乎西河南阳之寿“。
枸杞叶在中医上被称为“地仙”，除了作蔬菜食用，现在市面上还有枸杞叶茶，是一种较新型的有益饮品。
因为季节和地域问题，新鲜的无果枸杞芽在我们这里基本全年吃不到。不过，严格工序和精心生产（只采取树上的嫩芽，将多余的部位分离，再经过7道工序--清洗、杀青、揉捻、初烘、炒茶、提香、包装）的高品质的枸杞芽茶几乎百分百的保留了枸杞芽的营养和功效。所以它不仅仅是饮品。
与普通传统的茶一样，枸杞芽茶也是直接用开水冲泡。也可以配些冰糖、枸杞子，口感更好外，滋润的效果更明显。
但有一点不同，无果枸杞芽”的茶叶可以吃，并且口感清脆，味美香醇，不苦涩，别具特色魅力。
根据个人口感用沸水浸泡8～12分钟或者用沸水煮2～5分钟捞出，拌、炒、煲、包、涮均可。
只是，单纯炒一份或者凉拌一盘的成本会很高，价格直逼青岛大虾。所以泡茶后的枸杞芽我们完全可以在做汤、粥甚至炒菜时加入，完全不浪费！
枸杞芽茶具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、调节血脂、调节血糖、提高免疫力以及预防龋齿的作用。
能有效维护机体健康，延缓衰老，减轻性冷感，健胃，护肝补肾等的作用。
长期饮用，更是可以以治疗体质虚寒，增强抵抗力，能够起到一定的改善体质的作用。
枸杞芽茶不同于普通茶叶，不含咖啡碱、可可碱、茶叶碱等令人精神兴奋而导致失眠的物质，经常饮用可起到养精安神、调节睡眠的保健作用。
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