猎物狩猎繁殖

【狩猎进阶】烈日炎炎，打到猎物怎么保存？

气温越高，就意味着，在狩猎过程中，猎物将面临更高的变质风险...

大型猎物狩猎季很快就要来了，但夏日的热浪还未完全散去，并且还将一直徘徊到10月左右。气温越高，就意味着，在狩猎过程中，猎物将面临更高的变质风险。每年猎季初期，往往是最考验猎人猎物保存技巧的时候，大家会想尽各种办法，以求给猎物肉尽快降温，最大程度地保鲜。与炎热和细菌对抗，虽然不易，但仍有一定方法可循。

1、就地解剖猎物后，尽快将猎物肉冷却，尤其不要等到回营地之后再开膛取出内脏，因为动物体内的热量会加快其变质速度。

2、就地屠宰完猎物，将皮除去后，悬挂在阴影处，这些地方的空气流通较好。

3、不要用水冲洗动物体内或肉表面的血水、血迹或其他任何异物。一旦有了水分，细菌会在动物身上飞速繁殖，再加上天气和暖，它们的繁殖速度会非常惊人。如果有必要，可以用干净的布块蘸上清水，揩擦需要清洁的地方。

4、一定要使用猎物打包袋！质量好的亚麻袋可以使猎物肉保持洁净清凉，也能防止昆虫叮咬猎物肉。

5、在边远的地方打猎，带上足够的保鲜袋。在天气酷热难耐时，你可以用这些袋子把猎物肉装好，沉入溪流或其他流水中进行保鲜。

6、大块的骨头，如股骨和肩胛骨，通常会储存大量的热量，所以也是最快变质的地方。如果想让肉连着骨头保存，那至少要在肉上深深地切一条狭长的缝，露出骨头，使热量释放出来。

7、在炎热的天气，苍蝇、黄蜂和其他昆虫都能迅速发现你的猎物。猎物袋可以帮助保护猎物肉，但仍建议在猎物袋上喷洒专门的柠檬酸类猎物保鲜喷雾，以减少细菌滋生和防范昆虫。其他的方法，如在猎物肉上擦上醋、黑胡椒粉或柠檬汁溶液也有人使用。

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