6月,八方食神 烟台问鸡去!

 

一场有关鸡的史上最严苛的拷问一场关于鸡肉美食的饕餮盛宴问鸡?!是的!我们几乎每天都在吃鸡,但却又总是对...


一场有关鸡的史上最严苛的拷问
 一场关于鸡肉美食的饕餮盛宴 
 




问鸡?!

是的!我们几乎每天都在吃鸡,但却又总是对鸡满腹狐疑:为什么长得那么快?真有六只翅膀八条腿?营养健康不?……离不开又总是被疑问困扰,那就花点时间好好去问问吧。

问啥鸡?!

白羽肉鸡。土鸡、三黄鸡、芦花鸡、乌鸡等等你不必问,因为你很少吃,或者想吃也几乎吃不到;黄羽鸡,南方用来炖汤用的,似乎人们对其也不那么“上心”。你在肯德基、麦当劳吃的,饭店给你做的,你在超市买的……基本都是同一种鸡,它的学名叫“白羽肉鸡”。

为啥到烟台问?

烟台是中国白羽肉鸡产业起步最早、规模最大、科技水平最高的地区,占据产业链上、中、下游龙头地位的三家上市企业益生、民和、仙坛扎堆于此——要知道,全国白羽肉鸡行业只有四家上市公司,每年有近10亿只鸡腿鸡翅膀从这里走向全国,说烟台是中国白羽肉鸡产业的“第一高地”估计没谁不服气。对白羽肉鸡的问题,如果在烟台你问不清楚,那就几乎无解了。

怎么问?难道真要对着一个鸡发问?
美食名博潘潘猫、潇潇、Nicole、食尚小米、胡元骏、灯芯绒,一帮美食家们的代表、吃货们的领袖、网络世界里呼风唤雨的大神,挟1000多万粉丝之威, 6月4日、5日两天,与人民日报、中央电视台等权威媒体记者,

结伴奔赴烟台,走进平时不为普通人开放的白羽肉鸡饲养加工企业,亲眼目睹白羽肉鸡从孵化、繁育、饲养、到加工成品的全过程,保证每个角落都被查验的“底儿朝天”;然后,他们与从业者、监管者、专家面对面,对他们发起一场有关白羽肉鸡的史上最严苛、最全面的拷问……所有的疑问都将一网打尽。

谁来答?

烟台市畜牧监管部门负责人,“中国白羽三杰”曹积生、孙希民、王寿纯,国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰,北京军区总医院临床高级营养配餐师、中国烹饪协会专家委员会膳食营养指导专家于仁文……

当然,这么多食神汇聚烟台,哪里少得了美食诱惑!这些美食大V们还将与国家烹饪大师同台竞技,将在5日晚,烟台滨海广场啤酒花园奉献一场有关鸡肉美食的饕餮盛宴。


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