你一定要知道的“七分茶”
茶Tea酒满敬客,茶满欺客常常听人说"酒满敬客,茶满欺客",话说"酒满敬客"很好理解,但这"茶满欺客...
茶
Tea酒满敬客,茶满欺客
常常听人说"酒满敬客,茶满欺客",话说"酒满敬客"很好理解,但这"茶满欺客"就有点儿摸不到头脑了,是何道理一直没搞懂。直到前不久才听闻:“自古茶倒七分满,留下三分是人情”。所谓“茶倒七分”是指主人给客人斟茶时,茶杯满到七分的程度。茶主若以茶待客,则以倒七分为尊敬,不宜过满。从浅显意义上分析:因为酒凉茶热,茶倒七分满,才不会水溢烫手,这很好解释。不过对于“七分茶”具体分析起来,还有以下几点缘由:
安全
因为茶是热的,倒七分满首先端起来不至于烫着客人或茶汤洒到桌面及衣物上。
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茶圣居丨尊享梨山茶(茶汤黄而清澈)
分量一壶茶要平均分好几杯,在茶桌上人人平等,不可能一杯倒得太多,避免后续宾客无茶可喝。▼
茶圣居
丨尊享梨山茶(茶汤黄而清澈)
品茶时喝茶汤,需闻茶香、看汤色,如果茶水太满,不方便品鉴。
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茶圣居
丨尊享梨山茶小袋装及茶汤(水温95°C,1-3泡在4-7秒,以后每冲泡一泡延长2-3秒)七分茶水,茶水的面距离杯口有一定空间,茶水的芳香就不容易失散,确保在饮茶前,能闻到浓郁的茶香。
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茶圣居
丨尊享梨山茶茶叶(茶叶成半球状,色泽墨绿,叶底边缘隐隐金黄色)
茶水倒七分满,留得三分人情在。就如“君子之交淡如水”,却是你知我,我知你,你我对坐不言,情谊在茶汤里。
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茶圣居
丨尊享梨山茶罐装
七分,是一种做人做事尺度上的把握,做事掌握尺度,进退收放自如,沉着冷静;做人讲话留有余地,待人有宽恕之心,不让别人难堪。
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茶圣居
丨尊享梨山茶茶叶、茶汤茶圣居
CHASHENGJU
CHASHENGJU
两岸茗茶领导品牌
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