山西早点大集合,你吃了吗?
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汾河商城是典型的具有浓浓乡情的本土商城,也是目前中国首家将电商和山西地方特色相结合的区域性平台。商城整合108个市县非物质文化遗产及实时资讯,听三晋小曲,赏民俗风情,感晋商文化。让世界知道山西不只有煤!
蒸食集团
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包子
包子
薄皮大馅十八个摺~山西的早点名单里怎可能没有包子呢。肉馅、素馅各来两个,配碗小米粥,一个字~爽!
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发糕
发糕
发糕使用糯米蒸煮制成的,有红枣发糕、玉米发糕、蜜枣发糕等口味,松软甜香。
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切糕
切糕
还记得小时候周六日不上课,都八点了还赖在床上,这时候外面就想起熟悉的叫卖声“切糕~”一瞬间就跳下床,拿上零花钱去称上一块。江米上嵌着两排枣,本来就有丝丝甜味,再蘸上白糖,真是又粘又甜。
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馍馍、花馍
馍馍、花馍
中国汉族传统面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。
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蛋挞
蛋挞
如果你有时间,可以在kfc之类的地方点杯咖啡,吃个蛋挞。那个舒心
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蒸饺
蒸饺
认一力蒸饺是比较出名的,但是就是等待需要时间
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烧卖
烧卖
类似于包子的美食,但是感觉十分不同。
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窝头
窝头
棒子面的窝头老山西人以前可没少吃吧?那时候白面不够,窝头来凑。但现在山西人吃窝头,更多的是为了摄取粗粮的营养,而现在的窝头也经过了改良,口感变得绵软,不似以前那样难以下咽了。
汤食集团
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老豆腐
老豆腐
山西老豆腐是山西人的最爱,每个老山西人都吃过一碗。
2
稀饭
稀饭
山西人讲究早点要吃得舒坦,这就少不了稀饭了。最受欢迎的当属小米稀饭了,小米的营养价值很高,又养胃,就算早饭吃得匆忙,能喝上一口热稀饭也该是舒坦极了。
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羊汤
羊汤
说起羊汤,热乎乎的一碗端上来,那个胃、那个口都得到了满足。
4
馄饨
馄饨
但凡是早点铺,总不会少了馄饨。皮薄馅大的馄饨在汤里煮着,点缀着虾皮、冬菜或是紫菜,吃一个唇齿留香,再喝一口汤,真是完美~!
5
疙瘩汤
疙瘩汤
外面卖的疙瘩汤总是没有妈妈亲手做的好吃。小时候妈妈做上一锅疙瘩汤,我总是呼啦呼啦喝得最多。最爱的还是西红柿疙瘩汤,酸酸的,很开胃。
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汤面
汤面
山西人最爱吃面,众所周知。将面条加点菜、放点香油和香菜。吃起来很美味
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鸡蛋汤
鸡蛋汤
很简单的早餐。鸡蛋、香油、香菜、虾米的美味融合。
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丸子汤
丸子汤
南肖墙丸子汤太原人们的最爱。
9
和子饭
和子饭
将小米、薯类、蔬菜和各种面制食物饭菜合一,是所谓"调和饭"
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油茶
油茶
一般人不喜欢油茶那个味道,但是只要你爱上就像上瘾一样。茶油色清味香,营养丰富,耐贮藏。
油炸家族
1
油条
油条
油条,是一种古老的油炸面食,口感松脆有韧劲,是广受山西人民喜爱的早点之一。
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油饼
油饼
油饼和油条像是亲兄弟。但是油饼说是方形倒也不是那么规范,炸油饼的师傅揪出一块面,用擀面杖横着擀两下,竖着擀两下,为了下锅能炸得透点儿,中间还来两道,这就成了油饼。
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杂粮煎饼
杂粮煎饼
杂粮煎饼可是个外地人,来自山东。山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼,原料可以是小米面,高粱面,黑米面和玉米面等。内外皆脆,而且营养丰富。
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鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼
灌饼里面随意加你爱吃的,菜、土豆丝、里脊等。
5
煎饼果子
煎饼果子
煎饼果子和杂粮煎饼十分相像,只是他比较软。
6
韭菜饼
韭菜饼
韭菜饼又称韭菜盒子,是一种汉族传统名小吃。
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烙饼
烙饼
烙饼类型十分多,随意选择。现在最多选择的是酱香饼和葱香饼。
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锅魁
锅魁
脆脆的外皮,可以选择里面加肉的。
烧饼家族
1
烧饼
烧饼家族创始人,至今仍是位高权重。最常见的是油酥烧饼、芝麻烧饼。其余还有各种菠萝、草莓、豆沙、枣泥等等馅料。只这一脉就占据了烧饼家族的半壁江山。
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烧饼加土豆丝
脆脆的烧饼中间加点土豆丝,来点孜然。味道不错
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肉夹馍、蛋夹馍
店铺中都可以看到的小吃。
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太谷饼
太谷饼吃起来十分管饱,记得配点你最爱喝的饮品哦!
个体户联盟
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茶叶蛋
茶叶蛋
想当初我们还吃不起茶叶蛋!但是在山西人吃茶叶蛋是很容易的事情。
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石头饼
石头饼
石头饼又称石予馍,唐朝时称石鏊饼,明清朝称天然饼。其口感酥、脆、咸、香。
3
醪糟汤
醪糟汤
酸酸甜甜的,女生们都爱喝。
那么多花样的早点让人眼花缭乱,在山西吃早点简直就是一种享受!
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