世上有一种美酒叫1851珍藏莎当妮白葡萄酒

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霞多丽/莎当妮（Chardonnay）

霞多丽（Chardonnay，也译作莎当妮），属欧亚种，原产自法国勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中国，是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。霞多丽多用于酿造白葡萄酒，用它酿造的白葡萄酒颜色多为淡金色。霞多丽的魅力在于其多变的风格和广泛的适应性，无论在任何气候条件下，她的质量还都不错。由夏多内所制的气泡酒以法国香槟区所产最佳，区中以白丘最为著名。夏多内是各白酒最适合橡木桶培养的品种，其酒香味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及气泡酒为主。酒庄：1851酒庄

1851系列葡萄酒隶属于智利之花酒庄，创立于1851年，创立者Silvestre Ochagavia先生是智利赫赫有名的“葡萄栽培之父”。在从事酿酒业之前，他是智利著名的政治家，出于对葡萄酒的热爱，放弃了的一帆风顺的政治生涯，远渡法国，学习法国先进的酿酒技术以及引进优良的葡萄品种，并于1851年，创立了智利之花酒庄。智利之花酒庄开创了智利葡萄种植及酿制工艺的新河。自此之后，智利的酒庄如雨后春笋般蓬勃发展，智利的酿酒工业翻开了一个新的篇章，迈进了一个新的台阶！卡萨布兰卡山谷（Casablanca Valley）

卡萨布兰卡山谷（Casablanca Valley）产区位于智利首都圣地亚哥（Santiago）西北100公里（约60英里）处。它是一个新晋的葡萄酒产区，20世纪80年代中期才开始种植葡萄，但很快这里便翻开了智利葡萄酒历史的新篇章。不久，智利首个寒带沿海产区便因产出了鲜美的葡萄酒而闻名世界。 　　这个产区的气候类型为凉爽的地中海气候，年降雨量为540毫升（21.2英寸）。产区最远端离太平洋也只有30公里（约20英里），受到秘鲁寒流的强烈影响，这是一股途径南极洲的寒流，沿着智利的西海岸一直向北流动。清晨的时候，雾气较浓，使得产区的温度较低而湿度较高。下午的时候，天气较为凉爽，海风穿越山谷一直到达南部的山脉，从而填充了由于东部暖流的上升而造成的真空。晚上的时候，风向逆转，但这股风并不强烈，不会使得产区变寒。
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