吃坚果方式不对真的会“要命”?你别不信!!

坚果是众所周知的健康食品不仅种类多而且还健脑益智减肥美容可是坚果也有食用禁忌吃的方式不对也会要了小命不知道的...

功效：

核桃堪称抗氧化之“王”。美国饮食协会更是建议人们，每周最好吃两三次核桃。核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益。

禁忌：

切记一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，最好不要剥掉这层皮。

功效：

板栗又称“肾之果”，其中富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。

禁忌：

栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。栗子热量较高，过量食用易发胖。栗子易发霉变质，其中，发霉的栗子食用后会引起中毒。切记不要食用变质的栗子!功效：

一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。

禁忌：

瓜子中含有很高的盐分，多吃易伤肾;市面上售的多味瓜子，多数用的是人造香料，对身体有害。吃瓜子一定要适量，少吃炒瓜子，食用时最好用手剥壳。功效：

开心果含单不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇含量，减少心脏病隐患。

禁忌：

开心果热量较高，含有较多的脂肪，血脂高的人尽量少吃。功效：

杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用。它富含硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。

禁忌：

过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒，食用杏仁，每天不宜超过12克。对于肠胃虚弱的人，最好要少吃杏仁。杏仁含有大量的脂肪酸，对于婴儿和大便溏泻的人则可导致或加重腹泻。功效：

榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。榛子营养相当丰富，包含人体所需的八种氨基酸，其含量更是远超核桃。

禁忌：

榛子油脂丰富，胆功能严重不良者应慎食。存放时间较长后不宜食用。功效：

南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。

禁忌：

胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。功效：

花生富含优质蛋白质、脂肪及多种微量营养素，在调整人们，特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用。

禁忌：

花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者需去皮食用。花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。功效：

松子被誉为“长寿果”，含有益于健康的脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。

禁忌：

松子存放时间长，会产生“哈喇味”，不宜食用。胆功能不良者应慎食。功效：

腰果有软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。还含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

禁忌：

腰果含油脂丰富，不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;腰果还含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。坚果营养虽好，但热量也是不含糊的，随便磕掉半包瓜子，可能就吃下去了一餐饭的热量。

最新《中国居民膳食指南》推荐：每天吃大豆及坚果类 25～35 克(不包括壳)。

大部分调味加工坚果盐糖超多，而且还容易引诱你吃太多;琥珀核桃、蜂蜜杏仁什么的，悠着点啊……

坚果富含不饱和脂肪，完全开壳的坚果容易接触空气而氧化。而且，有研究说，带壳的坚果还有助于控制食量。

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