食材无忧给你推荐“活维生素丸”山东沾化冬枣_【食材无忧】

转眼秋天就到了，天气变的凉嗖嗖的。天气一凉下来就总想吃点东西，可是吃什么好呢？看看时间，正是冬枣成熟的季节，...

转眼秋天就到了，天气变的凉嗖嗖的。天气一凉下来就总想吃点东西，可是吃什么好呢？看看时间，正是冬枣成熟的季节，然后就想到了沾化冬枣。沾化冬枣，又叫“小苹果”，皮薄肉厚，甜脆多汁。咬一口嘎嘣脆，甜滋滋，凉丝丝的，那滋味，别提有多美了！

沾化冬枣

平均单果重20g左右；色泽光亮赭红；味质极佳，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富。经北京营养源研究所分析化验，沾化冬枣含人体所需的19氨基酸和A、B、C、P等多种维生素，含可溶性固形物34-38%，维生素C352cg/100g。与其它果品相比，是苹果的70倍，梨的140倍。

营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。一位中央领导品尝后称赞沾化冬枣为“天下奇果”，美国俄勒岗大学园艺农学院生命科研所主任鲍依尔、教授福基高米品尝后，称其为“世界第一果品”。

沾化冬枣的营养价值

1.冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。
2.冬枣中含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。
3.冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
4.冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

沾化冬枣的功效与作用

1.解毒保肝
枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平。在临床上，枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。2.防治心血管病
冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。3.调节免疫系统
近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

如何辨别“糖精枣”

1.看。正常枣表皮无明显青红边界，而糖精枣表皮青红边界分明，正常枣表面光滑坚硬，糖精枣外皮摸起来比正常软！

2.尝。用舌尖轻舔外皮，正常枣是里外都甜，而糖精枣是甜在表皮，正常枣清甜，糖精枣发甜发苦。

3.存。正常枣在阴凉干燥地放一两天没问题，而糖精枣在烫泡过程中极易腐烂。

所以，大家购买冬枣一定要注意哦