秋季5种时令水果怎么吃最健康？

葡萄、猕猴桃、柚子、山楂、柿子是秋季的时令水果，它们都有什么营养价值？怎么食用最健康？每个人都能吃吗？...

秋季到来，葡萄大量上市，秋高气爽正是食用葡萄最好的时节。葡萄鲜果实中含有有机酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、膳食纤维等多种成分，这些成分被人体吸收后能促进肠胃，并排除尿酸，保护肝脏不受病毒侵害。葡萄中还含有磷、钙、钾、镁等物质，钾等矿物质能够平衡钠盐，有利于体液平衡。红紫色的葡萄里还含有花青素，其抗老功效十分显著，保护人体不受自由基侵袭造成老化，延缓人体老化。

相比于葡萄肉，葡萄皮所含上述营养成分更高，因此在洗干净葡萄后“吃葡萄不吐葡萄皮”才是最明智的食用方式。

秋季到来，猕猴桃也悄然上市。无论是红心、黄心还是绿心的猕猴桃都都富含大量维生素C，因此猕猴桃也被誉为“维C之王”。维生素C的微酸性和抗氧化性有助于养颜美白、预防感冒、加速伤口愈合。食用猕猴桃还能补充维生素E，它可以有效地改善免疫系统功能，延缓衰老。除此以外，猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，有利于保护人体肠道、通便去秋燥。

猕猴桃性寒，患有腹泻、风寒感冒的人群不宜食用。由于猕猴桃中维生素C含量较高，与奶制品中的蛋白质凝结成块后会影响消化吸收，因此食用猕猴桃和饮用奶制品之间应该间隔一段时间。

秋季也是柚子上市的季节。柚子中维生素P含量非常高，维生素P属于水溶性维生素，能防止维生素C被氧化，是维生素C消化和吸收时不可缺少的物质。维生素P无法由人体自身合成，只能从食物中摄取。柚子纤维素十分丰富，可以促进大肠蠕动，同样利于通便去秋燥。

柚子中还含有一种类胰岛素，可以有效降低血糖。但也正因如此，正在服用降压药的高血压患者不宜食用柚子，否则该种类胰岛素将会与降压药物发生作用，导致血压大幅下降，威胁健康。

秋季是山楂成熟的季节。山楂含有山楂酸，因此山楂能促进消化液的分泌、增进食欲、帮助消化，有良好的消食化积的功效，能很好解决胃部油腻肉食的积滞。山楂里还含有三萜类烯酸和黄酮类，与柚子一样也有一定降血压的功效。

山楂味酸，食用过量会损伤脾胃功能。为了中和山楂的酸味，很多山楂制品需要加入大量糖分，因此市面上的山楂小零食含糖量非常高，应少吃。既然秋季正是山楂上市的季节，那么食用山楂鲜果就是最好的选择。

十月到来，市面上也出现了黄澄澄的柿子。柿子富含果胶，果胶是一种水溶性膳食纤维，因此对润肠通便，缓解便秘，保持肠道正常菌群生长有很好的作用，是对付秋燥的好帮手。柿子还含有丰富的转化糖、蔗糖、苹果酸和甘露醇等物质，在这些物质能使柿子具有止血的功效，能润便、缓解痔疮肿痛以及直肠出血。

柿子含有较多鞣酸，鞣酸会在胃酸的作用下凝固成块，形成胃柿石，就会造成消化道梗阻。因此，就算再饿也不要空腹食用柿子。

本文综合自网络

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