【旭瑞美食】鸭肉与怀菊花的配法！

春天吃鸭肉喝菊花茶可防止“惹火上身”不做“易怒族”。滋阴是降火的有效手段。为了防止春天“惹火上身”...







春天吃鸭肉喝菊花茶 可防止“惹火上身”不做“易怒族”。

滋阴是降火的有效手段。为了防止春天“惹火上身”，人们可以适当多吃一点鸭肉。鸭肉有滋阴、清热、利水的功效，所以适合爱上火的人服用。人们可以准备薏米100克，鸭肉400到500克，葱、姜、胡椒粉、盐各适量，以及少量红酒。将鸭肉切成小块，放入少量红酒，抓拌一下，放置片刻，随后放入水中焯一下;薏米用清水泡好备用;锅中备水，将鸭肉和薏米一起下锅;锅中放入五六片姜和少许葱，一起炖煮;待炖熟时放入少许盐、味精、胡椒粉调味即可，也可适当加些枸杞。这道药膳滋阴去火的效果很好，而且味道也不错。



春天脾气暴 菊花泡水喝

一句“采菊东篱下，悠然见南山”，足见陶渊明的逍遥洒脱，也让无数人对小小的菊花致意。菊花既可沏茶，也可烹煮、入药。一朵小小的菊花，却有着不可小视的价值，实为难得也。

春天，肝火旺盛的人难免要发点脾气，同时容易出现眼睛发红、干涩的现象。著名中医养生专家吴大真表示，这个时候，人们首先是要注意补水。而在工作的间歇，时不时喝上一点药茶，可以缓解症状。准备金银花和菊花各10克，用沸水冲泡就可。菊花清肝明目，清泄肝火。金银花味甘性寒，气味芳香，可清热解毒。这款茶香气浓郁，可提神醒脑、宁神静思，有疏风清热、养肝明目的作用。另外，春天脸上长痘，也可用金银花泡水来缓解



菊花老鸭汤，主要食用功效为提神，补气。适宜于亚健康的人群。

先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡，再把一只去皮的老鸭，以及5克冬虫夏草和五六片西洋参放在砂锅里炖。炖到六七分熟时，倒入泡发的菊花和枸杞。建议一周食用两次，鸭肉和汤同食，最好是晚饭时吃，这样一个月以后可以在提神补气方面有明显的改善。

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