科比不只是个歌手,还是种牛肉?

 

不知道大家昨天朋友圈有没有被刷爆,在众人感叹一个时代的终结的时候,有一些奇怪的东西混了进来,那么问题来了,科比到底是什么?...





北京时间4月14日13:08,湖人主场对阵爵士的比赛,以101:96结束,这是科比·布莱恩特职业生涯的最后一战。然而你知道吗,这位NBA篮球巨星的名字,来源于神户牛肉。


事情是这样的,1978年,科比的父亲——乔·布莱恩特还是NBA“费城76人”队的一名球员,那一年他的妻子帕姆·布莱恩特怀上了两人爱情的结晶,而他们非常喜欢日式料理的食物“神户牛肉”。于是,两个人约定,将来孩子出生之后就给他起名为“神户”。“神户”的英文名字为“KOBE”,这就是NBA篮球巨星Kobe·Bryant 名字的故事。
神户牛肉
神户牛肉(Kobe Beef)是世界上最有名气的牛肉之一。作为日本特产,神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉,让人不忍停箸。它曾被日本天皇禁食,亦曾卖出过“天价”,也是日本料理菜谱顶级食材。
起源

神户牛是日本黑色但马牛的一种,因主要出产于兵库县神户市而得名。神户牛有独特的饲养方式,而神户牛肉则为日本料理中的珍馐,特性表现为口感上的柔韧、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理。烹调方法多种多样,可做寿喜烧、涮食、铁板烧或刺身。2009年美国媒体选出“世界最高级9种食物”﹐其中神户牛肉与鱼子酱、鹅肝、白松露一同位列其中,排行第六。
禁食牛肉

其实,最早发现神户牛肉美味的并非日本人,而是在庆应元年(1865年)来到神户的西方商人。当时日本并没有吃牛肉的习惯,牛通常只作耕耘、交通之用。由于受到佛教影响,幕府将军颁发《生物怜惜之令》,禁止人们食用肉食,以至于市场没有公开的屠宰场,一番辛苦之后吃到可口的牛肉让他们大为赞叹,从此神户牛肉名扬天下。英国商人因此还设立了日本第一家牛肉店。直到1872年,第一家日本人经营的食用肉屠宰市场“鸟兽卖入商社”成立,牛肉才算是从外国人和富人的餐桌上走下来,正大光明地成为日本百姓的佳肴。
卖出天价

经历了这段“墙里开花墙外香”的历史之后,神户牛肉越来越受欢迎,今天已经成为日本人的骄傲。牛肉好吃,价格当然也不便宜。通常一头普通的“黑毛和牛”在市场上卖价平平,相比之下,神户牛肉则必须通过拍卖方式以几倍的价格获得。据说一头在比赛中曾获金奖的神户牛甚至叫出了722万日元(约合人民币50万)的高价!用这样的肉做成的牛排,价格可想而知。

为了保护我国民众的健康安全,从2001年开始我国全面禁止进口包括神户牛肉在内的日本牛肉。而且神户牛肉由于产量太低难以出口。所以我们也只能过过眼瘾了,不说了,小编先去擦个口水。


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